White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega

Vitt guld - ett löfte som redan uppfylls av den ädla flaskan till White Gold Prosecco Spumante från Bottega, som står silverglänsande på bordet och vill bli öppnad. Den metalliska flaskan avslöjar sedan också en dryck som lyser i en ädel halmgul färg i glaset.

Den långvariga perlagen i detta mousserande vin - som traditionellt produceras i Veneto - lyser mycket fint och otroligt konsekvent i glaset. När man snurrar vinglaset har detta mousserande vin en underbar briljans som gör att det dansar livligt i glaset. Doften av detta mousserande vin från norra Italien övertygar med delikata blommiga inslag av akacia, fruktiga nyanser av moget äpple och syrliga citronaromer. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Denna fräscha Spumante är lättfotad och har flera lager, och presenterar sig också på gommen. Finalen av detta mousserande vin från vinodlingsregionen Veneto glädjer slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Bottega White Gold Prosecco Spumante

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée White Gold Prosecco Spumante från Bottega är druvorna Chardonnay, Glera och Pinot Noir. White Gold Prosecco Spumante är ett gammalt vin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. Efter handskörden transporteras druvorna i små lådor den snabbaste vägen till presshuset, där must och marc omedelbart separeras efter pressningen. Basvinerna vinifieras i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer, varefter perlage skapas av utvalda jästsvampar, med daglig överpumpning. Efter stabilisering filtreras Prosecco och tappas på flaska.

Matrekommendation för Bottega White Gold Prosecco Spumante

Detta italienska vin avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som tillbehör till fiskcurry med kokos och lime, thailändsk gurksallad eller kalv- och lökgryta.

• Fler produkter från Bottega SpA

Saker att veta om White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega