White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega

Vitt guld – ett löfte som redan infrias av den ädla flaskan White Gold Prosecco Spumante från Bottega, där den står på bordet och glänser i nobelt silver och vill bli öppnad. Flaskan i metalliclook frigör sedan en dryck som lyser i ett ädelt halmgult i glaset.

Den långvariga perlagen hos detta mousserande vin – traditionellt framställt i Veneto – glänser mycket fint och oerhört beständigt i glaset. När vinglaset snurras utmärker sig detta mousserande vin genom en härlig briljans som får det att dansa livligt i glaset. Doften hos detta mousserande vin från norra Italien övertygar med fint blommiga toner av akacia, fruktiga nyanser av mogen äpple och därtill friska citronaromer. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Lättfotad och mångfacetterad visar sig denna krispiga Spumante även på gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinregionen Veneto imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifikation av Bottega White Gold Prosecco Spumante

Basen för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen White Gold Prosecco Spumante från Bottega är druvorna Chardonnay, Glera och Pinot Noir. White Gold Prosecco Spumante är ett vin från gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienare utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från gamla världen. Efter handskörden transporteras vindruvorna i små lådor så snabbt som möjligt till presshuset, där must och druvrester omedelbart separeras efter pressningen. I rostfria ståltankar vinifieras basvinerna vid kontrollerade temperaturer, därefter uppstår perlagen genom utvalda jäststammar, med daglig omtappning. Efter stabilisering filtreras Proseccon och tappas på flaska.

Matrekommendation till Bottega White Gold Prosecco Spumante

Denna italienare bör avnjutas mycket väl kyld vid 5–7 °C. Den passar perfekt som följeslagare till kokos-lime-fiskcurry, thailändsk gurksallad eller kalv-lökgratäng.

• Fler produkter från Bottega SpA