6er Vorteils-Weinpaket - Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

Det kraftfulla 6-pack fördelspaketet vin från Montes hälls upp i glaset med en tät purpurröd färg. Efter den första svängen i glaset visar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i gardinerna på glasets kant. I doften presenterar detta rödvin från Montes allehanda plommon, björnbär, moreller, katrinplommon och svarta körsbär. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden på små ekfat, ytterligare aromer som orientaliska kryddor, grön paprika och mörk choklad.

Detta chilenska vin övertygar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med ovanligt lite restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och så förtjusar denna chilenare, trots all torrhet, med en utsökt balans. Aroma behöver ju inte nödvändigtvis mycket socker. Kraftfullt och mångfacetterat visar sig detta täta rödvin på gommen. I eftersmaken imponerar denna unga cuvée från vinodlingsregionen Valle Central slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder toner av blåbär och svarta vinbär.

Vinifikation av Montes 6-pack fördelspaket vin

Det kraftfulla 6-pack fördelspaketet vin från Chile är en cuvée, vinifierad från druvsorterna Cabernet Sauvignon och Carmenère. Efter den manuella skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och små ekfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på finjästen innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till 6-pack fördelspaket vin från Montes

Upplev detta rödvin från Chile helst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, pumpagratäng eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Montes