Arcus

Arcus Group - Produktion av akvavit

Utgångspunkten för tillverkningen av norsk akvavit är ren sprit, som till minst 95 % tillverkas av norsk potatis. Den rena spriten pumpas in i vår destillationsapparat tillsammans med vatten och kryddor. Blandningen värms upp till kokpunkten med ånga och spriten avdunstar tillsammans med aromatiska ämnen från kryddorna. När ångan svalnar blir den flytande igen och vi kallar den för krydddestillat. Ett krydddestillat kan framställas av en eller flera kryddor.
De flesta av de fat som används har tidigare använts för lagring av oloroso sherry, men vissa har också använts för portvin, Madeira eller andra viner.

Arcus - Line Aquavit - Världsberömda sjömän

Året är 1807 och briggen Throndhiems Prøve, som ägs av familjen Lysholm, återvänder till Norge efter sin resa till Ostindien. På däck finns samma last av norsk akvavit som när fartyget seglade. Omöjligt att sälja, sa kaptenen. Chocken kom när någon öppnade ett fat för att smaka på det: Eleganta, balanserade och välsmakande droppar som inte hade någon större likhet med den råa sprit som en gång lämnade hamnen i Trondheim. Jørgen B. Lysholm måste ha funderat länge på omvandlingen. år 1840 hade han kommit på det: Det var då han för första gången erbjöd sin Lysholm Linie Aquavit på marknaden. En fin produkt som mognat under långa resor till andra sidan jorden.

Arcus - Gammel Dansk

Gammel Dansk är en dansk produkt. Gammel Dansk har ingen koppling till Norge förutom att den produceras på Gjelleråsen, men den har varit populär bland norrmän och svenskar sedan den första flaskan tillverkades i Roskilde 1964. Det finns flera Gammel Dansk-vänner i både Norge och Sverige. Klubbar som "helgar" produkten. Traditionellt sett kommer de till produktionsplatsen och planterar ett rönnbärsträd där. Gammel Dansk's vänner från Malmö var på Gjelleråsen i mitten av september 2016 för att plantera det första rönnträdet på Gjelleråsen.

Arcus - Ålborg

År 1846 öppnade Isidor Henius sin nya fabrik i Urbansgade i Aalborg, där monumentet Cimbertyren står idag. Isidor Henius är född i Polen och anses vara grundaren av modern sprittillverkning i Danmark. Han började som 25-åring på en privilegierad sirap- och spritfabrik i Aalborg, som blev landets största destilleri. Henius grundade senare De Danske Spritfabrikker tillsammans med CA Olesen och CF Tietgen. 1863 Harald Jensen lanserar Taffel Aquavit och Export Aquavit. 1981 De Danske Spritfabrikker firar sitt jubileum genom att lansera en speciell 100-årig akvavit. Den blir så populär att den senare blir Christmas Aquavit, som har funnits på marknaden sedan december 1982.

Vikingfjord

Vikingfjord Vodka innehåller endast norska ingredienser. Detta gäller allt från potatisen som växer vid Mjøsasjöns stränder till det kristallklara glaciärvattnet i Folgefonna. Vikingfjord Vodka destilleras dessutom i en fempelarprocess för att få fram produktens unika renhet. Avslutet är rent och balanserat. Vikingfjord Vodka har vunnit flera priser i internationella sprittävlingar. Vid International Spirits Challenge i London fick Vikingfjord Vodka en guldmedalj för sin produktkvalitet och smak 2014 och 2015.