Baglio di Pianetto

Tjugo år av Baglio di Pianetto, ett sicilianskt äventyr

Baglio di Pianetto har nu mer än tjugo år på nacken sedan det grundades. Historier berättades och berättas genom skördarna, med vinet, med den mognad som uppnåtts i vingården. Balansen mellan tradition och innovation har alltid stått i förgrunden för denna framgångssaga.
Denna harmoni går oundvikligen hand i hand med respekten för de utmärkta råvarornas integritet inom ramen för en optimering av de naturresurser som uttrycker dessa områden - olika och motsatta. En process som präglas av teknisk utveckling, men som inte glömmer bort hur vinet föds och utvecklas i vingården för att slutligen få sitt slutresultat i källaren.

50 % av Baglio di Pianettos produktion är avsedd för utländska marknader

Det är medvetenheten om sin egen historia som upprätthåller Baglio di Pianettos band med sina utvalda områden, Palermos landsbygd och Val di Noto, ett autentiskt uttryck för två kontrasterande terroirs som ändå kompletterar varandra. Den ekologiskt hållbara produktionen i Baglio di Pianetto, som har uppnåtts genom att hela jordbruksarvet (cirka 160 hektar) har omvandlats till ekologisk produktion, är också ett uttryck för att man tar hänsyn till vinentusiasternas önskemål, som vill veta vad de köper och dricker. Att ta hand om konsumenter som blir alltmer varierande och utbredda i världen har belönats på lång sikt. Faktum är att 50 % av de flaskor som tillverkas av Baglio di Pianetto exporteras utanför Italien. USA, Japan, Tyskland, Belgien, Schweiz, Ryssland, Frankrike, Norge, Tjeckien, Kanada och andra länder är de viktigaste referensmarknaderna.

Familjen

Greve Paolo Marzotto - För många år sedan bad en liten pojke (som ännu inte visste vad eller vem han skulle bli) sin mamma att köpa en flaska vin till honom. De var på resa på Sicilien och hon svarade att han fortfarande var för ung. Men han insisterade och hans mamma gav till slut efter, han väntade tills han var 17 år för att öppna flaskan.
Men tyvärr hade vinet delvis avdunstat och greve Paolo Marzotto fick inte möjlighet att dricka detta efterlängtade vin. Men det var denna speciella upplevelse som fångade hans fantasi och uppmärksamhet. Greven påbörjade genast sin första forskning för att förstå hur vin framställs.
En lång och framgångsrik resa genom Veneto, Toscana, Sydtyrolen och Lombardiet följde, tills han 1997 slog sig ner på Sicilien, i Baglio di Pianetto, på landsbygden runt Palermo. Här uppfylldes greve Paolos önskan att producera viner som återspeglar det unika i en viss terroir på ett harmoniskt sätt.

Viner från hans egendom:

• Viognier
• Insolia
• Grillo
• Catarratto
• Syrah
• Merlot
• Nero dÁvola