Bodegas Vizcarra

Stor potential som erkänns tidigt - Bodegas Vizcarra

På 1980-talet var José Manuel Vizcarra Aguado en av pionjärerna som planterade vinodlingar när ingen ännu satsade på Ribera del Duero-regionen. Tio år senare följde sonen Juan Carlos Vizcarra i faderns fotspår och gjorde först unga fräscha viner och senare viner med stor mognadspotential.

Sedan 2007 har Bodegas Vizcarra nästan helt renoverats och ny teknik har införskaffats. Den nya utrustningen utformades så att alla produktionsprocesser sker med hjälp av gravitation, vilket gör att pumpar inte behövs. Juan Carlos Vizcarra koncentrerar sig för närvarande på mikrovinifiering (kolmaceration) av druvor från särskilt gamla odlingar.

Vingårdarna är stjärnan på Bodegas Vizcarra

I det så kallade "hjärtat av Ribera del Duero" finns 55 hektar med främst röda druvsorter. Dessutom finns det en hektar med merlot och några andra internationella druvsorter. vinrankorna är "uppträdda" i spaljéer, men den typiska regionala buskformen finns också på Bodegas Vizcarra.

Familjens vingårdar ligger i två kommuner. Mambrilla de Castrejón och Roa de Duero. Vingårdarna är fördelade på följande platser:

• Los Barriles
• Carrascal
• Ambuena
• Oro
• Las Arras
• Tras de San Pedro
• Senda del Oro
• Torralvo
• La Ribota

Skörden sker vid den optimala mognadstiden och alltid för hand. Frukten från våra vingårdar samlas in i lådor på 15 eller 20 kilo som transporteras med stor omsorg till vingården. Där sorteras och pressas druvorna noggrant.