Cantine Ronco

Det historiska vineriet Cantine Ronco tillhör kooperativet Terre Cevico, som grundades 1963.

Kooperativets historia

I dag är kooperativet en välrenommerad partner för många vinodlare i Emilia Romagna. Men även egna vingårdar i Veneto, Toscana och Umbrien drivs. Var och en behärskar sitt hantverk och älskar utmaningen att av druvorna från respektive vinodlingsområde vinifiera ett vin som speglar regionens många olika kännetecken. Alla produktions-, lagrings-, tappnings- och lagercentraler är dessutom toppmoderna och uppfyller de högsta kvalitetsstandarderna. De vinerier som är medlemmar i kooperativet tar emot druvor från över 5000 vinodlare, som vinifierar vinet i Italien. En vacker framgångssaga som Terre Cevico bara kan skriva tillsammans med sina medlemmar.

Cantine Ronco på Sicilien – drömmen i Medelhavet

Det underbara Sicilien är Medelhavets största ö och skiljs från fastlandet endast av ett smalt sund. Ön hör visserligen till Italien men är en autonom region och ändå helt annorlunda – mycket färgstarkare och mer extrem. Påverkningarna från olika folkgrupper är fortfarande märkbara efter århundraden. Även landskapsmässigt har Sicilien mycket att erbjuda – hisnande, höga berg, torra vulkaniska dalar, regnfuktiga skogar och grunda stränder. Många pittoreska öar som de vulkaniskt aktiva Eoliska öarna i norr eller Pantelleria i sydväst hör till arkipelagen.

Sicilien och vinodlingen

Det är alltså inte förvånande att det på Sicilien, med sin mångfald av olika klimat- och landskapsförhållanden, även vinifieras druvor. Troligen var det de gamla grekerna som tog med sig de värdefulla vinstockarna till ön. I området mellan ön Pantelleria i väster och Etna i öster finns nästan varje klimat och varje förutsättning för vinodling. Där finns det heta medelhavsklimatet, det alpina och det blåsiga, kuperade. Vinstockarna växer både i sanden vid havet och på ler- och kalkhaltiga jordar eller mineralrika basaltjordar av vulkaniskt ursprung. Där dominerar de röda druvsorterna, som den mest kända Nero d’Avola, landets östra del. Andra odlade sorter är:

• Syrah
• Chardonnay
• Merlot
• Perricone
• Frappato