Cape Africa

Kap Afrika - afrikansk lättsamhet

Sydafrika, ett land med majestätisk och naturlig skönhet, får utforskarnas hjärtan att slå snabbare! Cape Africa-vinerna, som kommer från vingårdarna i Västra Kap, representerar den sydafrikanska livsglädjen och närheten till naturen. De kombinerar på ett skickligt sätt begripliga, definierade viner för varje tillfälle till ett överkomligt pris.

Vinodling började i Sydafrika redan på 1600-talet. Jan van Riebeeck ville bygga en stadion nära Kapstaden. På så sätt kunde varor lagras tillfälligt under resan till Indien och tillbaka. Han märkte snabbt att klimatet knappast skilde sig från klimatet i Europa. Detta lade grunden för vinodling. Till en början var det ganska svårt att lyckas med detta, eftersom jordbrukarna i regionen inte hade någon erfarenhet av att plantera och odla vinstockar. Det var inte förrän i slutet av århundradet, när de franska hugenotterna anlände, som vinproduktionen ökade avsevärt. Boschendal- och Amandale-vinerna, till exempel, är från den här tiden.

Vinodlingsområdet i Sydafrika ligger mellan den 31:a och 34:e breddgraden nära stenbockens vändkrets. Det skulle nästan vara för varmt för att odla och utvinna frukten, men tack vare inflytandet av svala havsströmmar från Antarktis är klimatförhållandena mycket goda. år 1973 infördes ett särskilt kvalitetssystem - ursprungsvin. Systemet utvärderar vinmakaren och vinets läge. Vin- och spritnämnden ansvarar för övervakningen av systemet och certifieringen av vinerna.

På 1900-talet utvecklades den inhemska druvsorten Pinotage. Med denna sort skapades ett nytt varumärke för sydafrikanska viner. I dag bör ingen välsorterad vinbutik vara utan den. I slutet av århundradet upphävdes reglerna för odling av sorten, vilket kraftigt begränsade vinodlarnas möjligheter att få fram bra produkter. Numera odlar de stora namn som Chardonnay, Pinot Noir och andra viner som är inspirerade av fransk vinodling.

Deras viner:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Chenin Blanc