Cesari

Cesari Winery - Historia

gerardo Cesari grundades 1936 och blev snart synonymt med veronesiska viner över hela världen. Redan i början av 1970-talet, tack vare passionen och initiativet från familjen Cesari, var Amarone Cesari en av de första som kom till de fem kontinenterna, vars ursprungliga vision var att producera en stor Amarone som kunde konkurrera med de bästa italienska och internationella röda vinerna. På så sätt började Cesaris viner att bli en framgångssaga för hela världen.

Idag har Gerardo Cesari andra mål: att lyssna på marknaden, att erbjuda unika, eleganta, harmoniska och balanserade viner, att respektera en tradition som använder ny kunskap i vingården för att producera på ett hållbart sätt för miljön och att garantera konsumenten tack vare noggrann certifiering av vinframställningsprocesserna. Ett företag i ständig utveckling som inte glömmer bort historien om sitt territorium och sitt ursprung.

Vingårdar och deras viner

Vinmakaren äger 4 vingårdar med en total areal på cirka 35 hektar,

Vinodlingarna Bosan och Bosco ligger i hjärtat av Valpolicella-området, där druvorna Corvina (80 %) och Rondinella (20 %) odlas, vilket leder till produktion av de klassiska röda vinerna från regionen, bland vilka Amarone utmärker sig.

Amarone DOCG är Cesaris flaggskepp. Vinmakarnas decennier av arbete, vingårdens läge och lagringen på franska ekfat gör det här vinet till ett perfekt sällskap till rött kött, vilt eller lagrad ost.

På vingården Cento Filari odlas Turbiana- och Chardonnay-druvor som ger den utmärkta Lugana Cento Filari.

Lugana Cento Filari kommer från vingårdarna i Gardasjöns sydligaste område. Den halmgula och grönaktiga färgen, den friska smaken och de fruktiga aromerna gör den till en perfekt aperitif eller ett perfekt tillbehör till fiskrätter eller förrätter.

Den fjärde vingården, Jéma, ligger också i hjärtat av Valpolicella och Corvina-druvorna som används för att göra Jéma rödvin skördas uteslutande för hand.