Château Fabre Gasparets

Château Fabre Gasparets - början på Fabres historia

Château Fabre Gasparets ligger i Boutenac i Corbières-appellationen på Frankrikes Medelhavskust och är hemvist för vinmakarfamiljen Fabre. Gården har haft en Cru Classé-klassificering sedan 2005.

Terroir på Château Fabre Gasparets

Egendomen ligger på Miocen-kullar i början av Corbières-massivet. Fabre Gasparets terroir erbjuder exceptionella jordmåner för odling av Carignan- och Mourvèdre-druvor. På den äldsta vingården, som planterades 1934, finns ett romanskt kapell som ger kullen en romantisk prägel. Tiden står stilla och endast de gamla stenarna vittnar om vinrankornas åldrande. Denna unika, djupt rotade terroir ger intensiva och exceptionellt fina viner.

Klimatet i Boutenac

Château Fabre Gasparets ligger i den så kallade gyllene triangeln i Corbières-Boutenac, som sträcker sig över 10 kommuner. Jordmånen består huvudsakligen av sandigt grus med kalkstensavlagringar från Miocen. Vädret i Corbières påverkas av Medelhavet, men mellan Château Fabre Gasparets och havet finns ett bergsmassiv som utgör en naturlig barriär för molnen. Den smala ingången till dalen leder havsvinden som blåser kraftigt genom dalen och kyler den.

Vinerna från Château Fabre Gasparets

Trots att jorden är ganska torr och klimatet hårt lyckas familjen Fabre ändå producera fantastiskt balanserade viner varje år. på gården produceras redan sex olika sorter:

• Château Fabre Gasparets - Grand Cru-huvudvinet
• Le Camin, Les Amouries, La Serre - viner från enskilda vingårdar på gården
• Le G de Gasparets, Les 3 André - de starkviner från Gasparets