Château Joanin Bécot

In i vinmakarens liv - Juliette Bécot

År 2000 började Juliette Bécot och hennes far Gérard leta efter en vingård. Familjen hade varit aktiv i Saint-Emilion under lång tid, men nu var det dags för Juliette att driva sin egen vingård. Deras första destination var den berömda appellationen Saint-Émilion i Bordeaux. Men efter lite letande upptäckte de vingården Château Joanin i grannkommunen Saint-Philippe-d'Aiguille, i den allra östra kanten av Frankrikes kanske mest berömda vinregion. 

För att ge egendomen en personlig och familjär prägel beslutade Juliette och Gérard att ändra namnet något: från och med nu hette egendomen Château Joanin Bécot.

Côtes de Castillon

Egendomen ligger i delbeteckningen Côtes de Castillon, ca 15 km öster om staden Libourne. Det är en ganska ung appellation, eftersom den inte fick denna status förrän 1989. De strängare bestämmelserna har sedan dess gett vinerna en kvalitetsförbättring. Endast röda viner får bära appellationens namn.

Några grundläggande fakta om Côtes de Castillon:

• 3000 hektar vinstockar
• 179.000 hl årlig produktion
• Druvsorter Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
• Merlot dominerar med 70 % av området, vilket är typiskt för den "högra stranden" i Bordeaux

Karaktärsmässigt är vinerna från Côtes de Castillon mycket lika dem från Saint-Émilion; många av de sedan länge etablerade vingårdarna från grannkommunen har nu grundat egna filialer här och förvärvat vingårdar.

Vinet från Château Joanin Bécot

Vinet från Château Joanin Bécot är ett runt, friskt och fruktigt vin. Vinrankorna växer på ler- och kalkstensjordar på en yta av 12 hektar. Druvorna väljs ut tre gånger, följt av en kall maceration före jäsning. Slutligen sker jäsningen i stora, termoreglerade tankar av rostfritt stål, och lagringen sker, som är så typiskt för Bordeaux, på barriquer.