Fatascià

Druvor från hela Sicilien

Sedan 1997 har oenologen Stefania Lena producerat Fatascià-viner på Sicilien. Hennes entusiasm för vinframställning har hon fått från sin far och sina två mentorer Riccardo Cotarella och Giacomo Tachis. För att producera Fatascià-vinerna mognar Stefania druvor från olika vingårdar på Sicilien. Hon använder sig främst av: 

• Grillo
• Syrah
• Nero d'Avola

Genom att använda druvor som växer på olika jordmåner återspeglar vinerna terroir, typicitet och siciliansk tradition. Här skapas viner med kraft, harmoni och elegans. 

Påfågeln och namnet

En påfågel syns på etiketten till Fatasciàs viner. Det här är från ett träsnitt från första århundradet och påminner om en normandisk dekoration - en historisk referens till ursprungsområdet för Fatascià-vinerna.

Namnet Fatascià är inte helt kopplat till ön. Det kommer ursprungligen från det korsikanska språket och betyder att man går till botten med saken.