Jean-Marc Morey

Moreys - en familj med lång erfarenhet

Namnet Morey är välkänt i Chassagne, eftersom de är en av de mest kända vinproducentfamiljerna i regionen. Den en gång stora familjevingården delades upp mellan Albert Moreys söner när han gick i pension 1981. Det var viktigt för Albert att bevara vinodlingarnas integritet, och därför fick sönerna Bernard och Jean-Marc Morey dem bara i sin helhet eller inte alls.

9,5 hektar tilldelades Jean-Marc, belägna i kommunerna:

• Chassagne
• Santenay
• Saint-Aubin
• Beaune

Chassagne är en av de bästa platserna i Bourgogne för vita viner, några av de bästa i vinregionen kommer härifrån.

Vinodling i Côte d'Or

Hela Côte d'Or, där de ovannämnda kommunerna ligger, är formad av en stor kalkstensförkastning som sträcker sig över en längd av cirka 200 km. Med sin sydöstra orientering erbjuder den idealiska förhållanden för vinodling. Regniga vårar och höstar ger regionen den nödvändiga fuktigheten, medan vintrarna är kalla och torra. På grund av de korta somrarna används främst sorter som mognar tidigt.

Hemligheten med Morey-vinerna

Jean-Marc Morey ville inte bestämma sig för en färg och därför vinifierar han viner av både röda och vita druvor. Hans filosofi är dock densamma för båda: maximal frukt och hållbarhet. Detta innebär att hans viner bör kunna drickas unga, men man kan också låta dem ligga kvar ett tag utan problem.

Han övertygar regelbundet kritiker med både sina vita och röda viner, och han har förmågan för båda. Lyckligtvis har han inte hamnat i de högre prissfärerna. Även hans enklare skapelser vet hur man övertygar, vilket talar för vinmakarens höga grundkvalitet.