Juan Gil

Juan Gil vingården, som grundades 1916 av Juan Gil Jiménez, har i generationer haft en tydlig idé: Att göra ett bra arbete och vara stolt över namnet Juan Gil.

Juan Gil Guerrero, son till grundaren, och senare hans sonson Juan Gil González, förbättrade och befäste vingårdens status och förde vidare kunskapen om de traditioner som förts vidare från föräldrar till barn. I dag är det fjärde generationen Juan Gil som kombinerar traditionen med den tekniska revolutionens framsteg.

Juan Gil - en speciell stil

Jumilla - denna plats med extremt klimat och starka kontraster är hemvist för vingården Juan Gil. Med varma somrar med intensivt solsken och långa, kalla vintrar, en temperaturskillnad på 25ºC mellan dag och natt och en nästan total avsaknad av nederbörd kräver klimatet i Jumilla mycket av vinrankorna. Dessutom är jordarna mycket torra och steniga. Det är dessa särdrag som ger Juan Gil-vinerna deras karaktär - det är Jumillas stil.

Juan Gil - i Monastrells rike

Juan Gils vingårdar ligger mellan 700 och 850 meter över havet på sand- och kalkjordar som är steniga på ytan och mycket näringsfattiga. Det är Monastrell-området som är representerat i de allra flesta av Juan Gils viner.

Förutom gamla vinstockar som är över 40 år gamla och andra yngre Monastrell-vinstockar odlar Juan Gil också

• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• och Petit Verdot

som anpassar sig väl till terroiret och ger intensiva nyanser av kryddor och frukt.

En ny era för Juan Gil

Mycket har förändrats på Juan Gil sedan den nya vingården byggdes. Kraven på moderna viner i vår tid kräver inte bara hantverk utan också mycket teknik: strikt temperaturkontroll av musten, rostfria ståltankar och utmärkta hygieniska förhållanden under hela vinframställningsprocessen garanterar maximal kvalitet på Juan Gil varje år.

Men vin "görs" inte bara i källaren, utan först och främst i vingården. Därför gör vinodlingarnas placering i närheten av vingården det möjligt att noggrant övervaka druvornas utveckling, vilket är nödvändigt för att få fram ett utmärkt vin. Juan Gil går in i en ny era med nya viner och en blandning av gamla vinstockar och ny teknik.