Maia Winery

MAIA Winery är en boutique-vingård med ett innovativt koncept. Vingården, som grundades av entreprenören Roy Itzhaki, specialiserar sig på viner i israelisk-medelhavsstil som harmonierar perfekt med Medelhavets kulinariska värld. De omfattar klimatet, atmosfären och kulturen i Mellanöstern och östra Medelhavet samt dofter och smaker från Medelhavet. För att uppnå perfektion har Maia Winery samlat ett team av absoluta specialister som skapar vinerna. Två grekiska professorer togs ombord - professor Yiannis Paraskevopoulos, vinmakare och expert på Medelhavsvinstockar, och professor Kostas Bakasietas. Tillsammans med vinmakaren David Bar-Ilan utgör de det team som skapar Maias fascinerande och unika blandningar

Maia Wines det behöver inte alltid vara Golanhöjderna

"På något sätt var vinet grunden för alla drycker, och ur den synvinkeln kan man säga att vinet under århundradena inte bara gjordes av producenten, utan också (och kanske mer) av konsumenten", säger Massimo Montanari. Med Maia-vinerna ville de vara en ytterligare del av det system som kallas Medelhavet och föra in det bästa från Israels land och dess lokala karaktär.

Druvsorter i Maia

 Vinerna är gjorda av druvsorter från Medelhavet som odlas i Israel under idealiska klimatförhållanden. De är utformade för att passa perfekt till maten, atmosfären och dofterna från Medelhavet som omger dem.

Följande odlas i Maia Winery's vingårdar

• Marsanne
• Colombard
• Carignan
• Mourvedre
• Syrah
• Durif

Vingårdarna på Maia Winery

Med klar himmel, otaliga soliga dagar och behagligt milt väder har Maia Winery, inte långt från Haifa, perfekta förutsättningar för att producera unika och spännande viner med rika smaker och förföriska kryddor och aromer. Vinodlingar i de mest varierande områden är tillgängliga för detta ändamål, bland annat följande

• Gilboa
• Binyamina
• Bir Tata - Zichron Yaakov
• Bir Tata - Zichron Yaakov, Mata, Kfar Yuval
• Ein Toot - Zichron Yaakov, Kfar Yuval, Karmey Yossef