Palo Alto

Från taggiga träd till vin - Palo Alto

De taggiga träden som växer på kullarna i Maule-dalen kallas Palo Alto i regionen. i 22 år har Héctor Urzúa, vinmakare på Palo Alto, letat efter de bästa platserna att odla sina viner på. Han hittade den slutligen här, på den karga, steniga marken där de slående träden växer. Vinrankorna utsätts för stress på grund av de hårda miljöförhållandena, vilket ger utsökta och unika viner.

Maule-dalen, Chiles vinlager

Maule-dalen ligger cirka 260 km söder om Chiles huvudstad Santiago och är den största vinodlingsregionen i landet. Vinodlingstraditionen går tillbaka till 1500-talet, då den inleddes av de spanska conquistadorerna. Röda druvsorter står för tre fjärdedelar av vinodlingen. De viktigaste är:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Carménère

Dessutom finns det internationellt kända vita vinsorter som sauvignon blanc och chardonnay.

Dalen som helhet är mycket torr. Beroende på var man befinner sig växlar klimatet från maritimt på grund av närheten till Stilla havet till kontinentalt i närheten av Anderna. På grund av torkan används konstbevattning oftare på sommaren. Temperaturen varierar kraftigt mellan dag och natt, vilket innebär ytterligare stress för druvorna. Jordarna är rika på lera och domineras av vulkanisk sten.

Engagemang i Palo Alto

Palo Alto lanserade sin kampanj "Enjoy Wine, go solar" 2017. I samband med detta utrustades en skola i byn Lo Figueroa med solpaneler och pumpar, så att de cirka 200 eleverna nu har tillgång till varmvatten och ren energi. Samma år fick varumärket utmärkelsen "Årets bästa gröna lansering".

Njut av en del av Maule-dalens karga, speciella karaktär med den fräscha Sauvignon Blanc eller den sammetslena Reserva I från Palo Alto. Skål!