Raimat

Raimat - Katalanska toppviner från Costers del Segre

Bodega Raïmat har mer än 100 års passion för vinodling, som började med en pionjär. Han hette Manuel Raventós. Han lyckades göra det som andra inte ens skulle våga göra på grund av hopplösheten, för han förvandlade en torr mark i det katalanska inlandet till ett hav av vinrankor.

På bara några få år planterade Raventós omfattande vingårdar och grundade Raimat-vingården. Detta möjliggjordes framför allt av ett sofistikerat hydrauliskt bevattningssystem som kunde leda vatten till varje vingård. På 1960-talet fattades ett annat viktigt beslut på Raimat-egendomen genom att plantera internationella klassiker utöver de lokala druvsorterna.

Men ännu viktigare än internationella stjärnor som chardonnay och cabernet sauvignon var den hållbarhet som Raimats vingårdar i Costers del Segre DO odlas med. För att få en hälsosam och levande jordmån är det viktigt att minimera ingreppen i miljön. Detta inkluderar att avstå från kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. 

Bodega Raimat är en pionjär inom hållbar vinodling och har sedan länge CICC-certifiering (Catalan Integrated Production Authority).

Naturligheten i Raimat-vingårdarna har sin motsvarighet i vinerna, där den bidrar till intensiteten och fruktigheten. En annan orsak till vinets genialitet är den stora skillnaden mellan dag- och nattemperaturen, vilket gör att druvorna mognar långsammare och mycket mer aromatiskt.

Bodega Raimats vapensköld visar en hand och en druva och kommer från en mystisk sten som hittats i vingårdarna. Denna sten gav vingården dess namn, eftersom druvan på katalanska kallas "Raïm" och handen "Mà". Det är så namnet "Raïmat" uppstod.