Reposado Tequila - Tequila Corralejo

Tequila Blanco - Valle del Sol bjuder in till en resa genom Mexiko. Destillatet framstår kristallklart och speglar rent agavehantverk.

Färgen är genomskinlig, som friskt källvatten. Glansen upplevs ädel och ren, idealisk för att avnjutas rent och i fina drinkar.

I doften öppnar sig saftig agave, varm honung och frisk lime. Därtill stiger toner av grapefrukt, vitpeppar, mjuk mynta och havssalt.

Näsan förblir klar och precis. Fina örttoner, söt päron och en antydan av vanilj rundar av profilen på ett tilltalande sätt.

På gommen visar sig agaven fyllig och sammetslen. Limeskal, honungskaka och en skvätt grönt äpple ger saftig friskhet.

Saltig mineralitet möter vitpeppar och lätt örtkrydda. Munkänslan är silkeslen, med klar struktur och bra djup.

Avslutet är långt, rent och vibrerande. Citrus, agave och en varm ton av peppar klingar graciöst kvar.

Balansen är självsäker. Sötma, syra och krydda dansar i tydlig takt, utan någon tyngd.

Mit 38,0% Vol. ger destillatet kraft och elegans. Flaskans innehåll är 0,7 liter och passar perfekt för bar och bord.

Denna premiumtequila passar för kännare och nyfikna. Den visar Terroir, hantverk och ren klarhet i varje klunk.

1. Näsa: Agave, honung, lime, fin och klar.

2. Gom: silkeslen, citrus, kryddig, med salt och peppar.

3. Avslut: långt, rent, med agave och zest.

4. Intryck: elegant, precist, med hög mixbarhet.

Framställning av Tequila Blanco från Valle del Sol

Tequila Blanco - Valle del Sol framställs av mogna Piñas från den blå Weber-agaven. Endast utvalda plantor från agaverika lägen går till pressning.

Piñasen tillagas varsamt så att agavens sötma och kärna får blomma. Tillagningen löser upp socker och formar mäskens mjuka textur.

Sönderdelningen görs precist så att saften flyter rent. Mäsk visar då ren agavekraft och fina örttoner.

Jäsningen sker sval och kontrollerad. Ren jäst omvandlar socker till alkohol men bevarar delikata aromer.

Destillationen sker i koppar, oftast två gånger. Koppar binder oönskade toner och framhäver rena, ljusa noter.

Endast den fina mittdelen bevaras. Så bildas ett klart, aromstarkt destillat med en silkeslen kärna.

Innan buteljering vilar destillatet kort i stål. Så sätter sig texturen utan att påverkas av trä.

En mjuk filtrering skärper linjen. Agaven förblir närvarande, profilen förblir kristallklar.

Med 38,0% Vol. framstår Blanco som mjuk men ändå kraftfull. Den visar friskhet och ren kärna, idealisk för att avnjutas rent och i mixar.

Fyllningen i 0,7 l-flaskor ger en barvänlig storlek. Varje flaska bär Mexikos ande i ren form.

Stilen förblir Blanco, utan fat. Så lyser agaven ren, med lime, honung och pepprig krydda.

Der Maestro Tequilero vakar över varje steg. Han kontrollerar mognad, snitt, jäsning och cut med strikt omsorg.

Så möts hantverk och precision. Resultatet övertygar i näsa, gom och avslut.

Serveringsförslag för Tequila Blanco från Valle del Sol

Tequila Blanco - Valle del Sol glänser rent vid 10 till 14 grader. Ett provningsglas med smal öppning koncentrerar de fina aromerna.

Till mat passar den mångsidigt och tydligt. Citrusskärpan för fram salta, kryddiga och gröna toner utmärkt.

Rekommendation: Ceviche med lime och koriander. Till det krispiga tostadas och en klick avokadokräm.

Passar utmärkt till Tacos al Pastor. Den söta ananasen och det kryddade köttet leker med agave och zest.

Grillade räkor med chili och vitlök är idealiskt. Limesmör ger friska accenter till det peppriga avslutet.

Quesadilla med Oaxaca-ost och salsa verde harmonierar utmärkt. Även en lätt sallad med mango och Jícama passar mycket bra.

För baren ger Blanco mycket glans. Dess struktur bär citrus, salt och soda med stor klarhet.

Klassisk Margarita: 5 cl Tequila, 3 cl Triple Sec, 2 cl lime. Skakas kraftigt med is, serveras i glas med saltkant, sila.

Tommy’s Margarita: 6 cl Tequila, 3 cl lime, 1,5 cl agavesirap. Skakas kraftigt, häll över is, tillsätt limeskal som garnering.

Paloma: 5 cl Tequila, 2 cl lime, grapefruktsläsk, saltkant. Fyll ett highballglas med is, rör försiktigt, garnera med grapefrukt.

Ranch Water: 5 cl Tequila, 3 cl lime, Topo Chico. Bygg i highballglas på is, rör lätt, toppa med lime.

• Rent på is med limeskal

• Highball med soda och saltkant

• Margarita i coupetteglas med fint salt

• Paloma i tumbler, grapefrukt och havssalt

• Ceviche, Tacos al Pastor, grillade räkor

Den som vill köpa tequila online har hittat rätt. Detta destillat erbjuder stil, djup och en mycket klar linje.

Beställ nu i shoppen och bjud in Mexiko. Fin agave, frisk lime och honungsvärme ger ren magi i glaset.

Denna sprit passar både hemmabaren och proffset. Den erbjuder precision, utstrålning och äkta karaktär från Mexiko.

• Fler produkter från Tequila Corralejo