Spiced 1,0l - Bacardi

Den som söker en rom med karaktär upptäcker en gyllene skatt i glaset med Spiced 1,0l - Bacardi. Färgen påminner om flytande bärnsten med varma reflexer, som en solnedgång över havet. Redan när glaset snurras för första gången stiger en inbjudande doft upp, som varsamt omsluter sinnena och väcker lusten att ta den första klunken.

Näsan möts av en rik palett av aromer. Vanilj och kanel träder tydligt fram, tillsammans med toner av ek, rostad kokos och en antydan av karamell. Därtill kommer en aning muskot och en lätt kryddighet av nejlika. I bakgrunden finns fina inslag av kanderad apelsin och farinsocker, som ger doftbilden ett förföriskt djup.

I gommen visar Spiced 1,0l - Bacardi hela sin charm. Kroppen känns rund och mjuk, med en behagligt tät struktur. Först breder en mild sötma ut sig, som för tankarna till vaniljkräm och toffee. Därefter följer en väl avvägd kryddighet. Kanel, ek och en antydan av peppar flätas samman och skapar spänning på tungan. Fina rostade aromer påminner om lätt karamelliserade nötter. Frukten visar sig i toner av mogen banan, kanderad ananas och en aning apelsin.

Eftersmaken är medellång till lång och glider mjukt över gommen. En varm kryddighet av kanel och vanilj dröjer sig kvar, kompletterad av en ytterst fin rökighet från eken. En delikat hinna av karamell och farinsocker ligger kvar på tungan och bjuder genast in till nästa klunk. Balansen mellan sötma, kryddighet och trä känns mycket harmonisk. Resultatet är en rom som fascinerar ren och glänser i drinkar.

Denna italienska kryddade rom utstrålar njutning och passar perfekt i sällskapliga sammanhang. Oavsett om den serveras med is, i en longdrink eller i en kreativ cocktail visar den alltid upp en tydlig profil med hög igenkänningsfaktor. För en tydlig bild av de viktigaste intrycken kan du ta en titt på de centrala aromkomponenterna:

• Gyllene bärnstensfärg med varma reflexer
• Doft av vanilj, kanel, ek och karamell
• Nyans­er av kokos, muskot, nejlika och kanderad apelsin
• Smak med mild sötma, kryddighet och rostade aromer
• Lång, mjuk eftersmak med vanilj och kanel

Den som vill uppleva Spiced 1,0l - Bacardi på bästa sätt gör klokt i att följa en liten njutningsritual som höjer förväntningarna och förädlar varje klunk.

1. Välj rätt glas, helst ett tumblerglas eller ett kupat nosingglas.
2. Häll upp rommen, låt den vila en kort stund och snurra sedan glaset varsamt.
3. Andas in djupt, upptäck de kryddiga aromerna och ta dig tid.
4. Ta en liten klunk, håll kvar den en kort stund i munnen och svälj långsamt.
5. Känn sedan efter hur sötma, kryddighet och trä utvecklas.

På så sätt utvecklar denna kryddade rom hela sin personlighet. Den följer med under en avkopplande kväll, passar till grillkvällen på terrassen eller förgyller en dessert med choklad eller karamell. Med sin kryddiga profil är den en pålitlig partner till blandade drinkar och kreativa cocktails och erbjuder en stark bas för många idéer.

Tillverkningen av Spiced 1,0l från Bacardi

Grunden för denna kryddade rom är noggrant utvald melass från sockerrör. Av denna melass skapas genom jäsning en aromatisk mäsk med rik smak och struktur. Den fermenterade blandningen utgör hjärtat i den senare rommen och bidrar med de typiska tonerna av sockerrör och tropisk frukt.

Därefter genomgår rommen en destillation som skiljer de rena, klara alkoholkomponenterna från de tyngre beståndsdelarna. Målet är en ren men samtidigt aromatisk bas som lämnar utrymme för kryddighet och förädling. Den färdiga rommen kännetecknas av en behaglig kropp och en mild textur som lämpar sig mycket väl för den senare förfiningen.

Efter destillationen lagras rommen på ekfat. Faten ger den inte bara dess gyllene färg, utan också viktiga aromer. Toner av vanilj, karamell och lätt rostat trä vandrar långsamt över i rommen och förenas med spritens grundtoner. Under lagringsperioden vinner rommen i uttryck, djup och harmoni.

Det steg som gör den kryddade rommen så unik är tillsatsen av utvalda kryddor och naturliga aromer. Kanel, vanilj och andra ädla kryddor inleder en fin dialog med den lagrade rommen. På så sätt uppstår en mångfacetterad och kryddig smakbild. Konsten består i att dosera kryddorna så att de kompletterar rommen utan att dominera den.

I det sista steget justeras rommen till en alkoholhalt på 35 volymprocent. Här spelar precisionen en viktig roll. Balansen mellan alkohol, sötma, kryddighet och trä finjusteras noggrant. Efter den avslutande viloperioden fyller Bacardi den kryddade rommen på den karakteristiska 1,0-litersflaskan. På så sätt lanseras en välbalanserad och kryddig rom från Italien, redo för baren, hemmabaren och speciella stunder.

Serveringsförslag för Spiced 1,0l från Bacardi

Den kryddade rommen visar sig vara en riktig allrounder för blandade drinkar och cocktails. Den som dricker den ren serverar den lätt kyld eller över en stor isbit. På så sätt förblir texturen mjuk och aromerna utvecklas långsamt. Men rommens verkliga scen är drinkar som framhäver dess kryddighet och vaniljtoner.

En Spiced Rum & Cola är en bra introduktion. Fyll ett longdrinkglas med isbitar, häll i 4 cl rom och fyll på med kyld cola. Tillsätt en skvätt lime, rör om kort och du har en klassiker där kanel och vanilj samspelar med colans karamelltoner.

En fräsch accent får du med en Spiced Rum Ginger. Häll 4 cl rom i ett highballglas med is och fyll på med ett gott ginger beer. En skvätt limejuice lyfter kryddigheten och en limeskiva fungerar som garnering. Ingefäran bidrar med hetta, medan rommen tillför värme, vanilj och ek. Resultatet är en livfull och kryddig longdrink för alla årstider.

För den som föredrar krämiga drinkar passar en Spiced Rum Vanilla Cream. Häll 4 cl rom, 2 cl grädde, 1 cl sockerlag och några isbitar i en shaker. Skaka kraftigt och sila upp i ett kylt tumblerglas. En nypa kanel på skummet förstärker den aromatiska upplevelsen. Denna drink påminner om en flytande dessert med rom, vanilj och kanel.

Även fruktiga cocktails får en särskild kick med kryddad rom. Blanda 4 cl rom med 8 cl ofiltrerad äppeljuice och 2 cl citronsaft över is. Skaka kort, sila upp i ett tumblerglas över is och garnera med en äppelskiva. Rommens kryddighet förenas idealiskt med den sötsyrliga frukten. Resultatet är en drink som passar till pumpasoppa på hösten, men som också ger njutning över is på sommaren.

Avslutningsvis passar denna rom utmärkt tillsammans med desserter. Servera den till mörk choklad, crème brûlée eller en varm äppelkaka. Vanilj- och kaneltonerna tar upp smakerna i maträtterna och skapar en harmonisk helhet. Oavsett om den avnjuts i trevligt sällskap eller som en stillsam avslutning på en meny ger Spiced 1,0l från Bacardi varje stund en kryddig, gyllene ton.

• Fler produkter från Bacardi