Terra Soprana

Chianti-regionen i Toscana

Chianti-regionen är en kedja av böljande kullar i hjärtat av Toscana och utgör ungefär en tredjedel av Toscana. Här har man producerat vin i århundraden. De första bosättarna i området var etruskerna, följt av romarna.

När städerna Florens och Siena kämpade om herraväldet i Toscana under medeltiden fanns det också militära allianser. Alliansen mellan städerna Radda, Castellina och Gaiole kallades "Chianti". Senare utvidgades namnet till att omfatta allt större områden. Under medeltiden skövlades stora skogsområden för att odla olivlundar och vinodlingar.

Chianti-regionen består av nio delområden:

• Chianti Classico
• Chianti Rufina (runt Pontassieve)
• Chianti Colline Pisane (runt Pisa)
• Chianti Montalbano (runt Carmignano)
• Chianti Colli Fiorentini (runt Florens)
• Chianti Colli Senesi (runt Siena)
• Chianti Aretini (runt Arezzo)
• Chianti Montespertoli

Vinet från Chianti är känt över hela världen och har hjälpt Toscana till ekonomisk framgång. Förr framställdes vita viner som Chianti. Det var inte förrän på 1800-talet som Chianti utvecklades till det torra röda vin som det är idag. Chianti framställs huvudsakligen av druvan Sangiovese. Sangiovese står för 80 % av hela Chianti-området, medan de resterande 20 % huvudsakligen är planterade med Canaiolo och Cabernet Sauvignon.

år 1984 fick Chianti DOCG-status. Detta innebar att andelen vita viner som blandades in endast fick vara 2 %, och endast fram till 2005.

Chianti-vinets varumärke är Gallo Nero, den svarta tuppen på etiketterna.

Terra Soprana av Stephan Pellegrini

Under Stephan Pellegrinis ledning har vinmakaren Simone Cortese skapat en Chianti som ska återspegla temperamentet och den toskanska traditionen.   Chianti som en symbol för Toscana har cypresser på etiketten, som är regionens symbol. 

Med vinlinjen Terra Soprana har Pellegrini skapat viner i olika flaskformat som har producerats med stor omsorg och övertygat med sin kvalitet.