Torrevento

Historien om vingården Torrevento börjar i hjärtat av nationalparken Alta Murgia, Italiens första landskapspark. Ett land där den oupplösliga förbindelsen mellan människa och natur dominerar och där mänskliga aktiviteter och miljö förenas perfekt med tradition. Här uppfördes år 1400 ett benediktinerkloster helt i sten i distriktet ”Torre del Vento” (Vindens torn).

Historien om Torrevento

Torre del Vento är ett namn som kommer att prägla historien om vingården Torrevento, en historia som börjar 1913 när Francesco Liantonio (farfar till hans namne Francesco, nuvarande ordförande för företaget Torrenvento Ltd.) strax före sin 16-årsdag beslöt sig för att gå ombord på skeppet ”Hamburg”, som seglade mot New York, i jakten på lyckan.

1923, tio år efter sin ankomst till Amerika, tjänar Francesco Liantonio en förmögenhet tack vare en isfabrik och återvänder med frukterna av sitt hårda arbete till sitt älskade Apulien, där han i staden Palo del Colle (”Staven på kullen”) förverkligar sin dröm: produktion och handel med extra jungfruolivolja samt vinframställning.

1948 förvärvade familjen Liantonio i distriktet Torrevento, precis vid foten av det berömda Castel del Monte, det gamla benediktinerklostret med de omgivande 57 hektaren vingårdar. Två år senare ärver Gaetano Liantonio egendomen, renoverar den och fortsätter produktionen i form av en vinkällare med namnet Vinicola Torrevento (Torrevento-vinkällaren). 1989 för han den slutligen, tillsammans med Francesco Liantonio (nuvarande ordförande och vd), samman till ett företag: Torrevento SRL.

Torrevento – vingårdarna och terroiren

Med Torrevento befinner vi oss i den vildaste och kargaste delen av Apulien. Här bildar kalkstensklippor den höga platån Murge, vars namn kommer från det latinska ordet Murex, vilket betyder vass sten. Kullar och karstsänkor avlöser varandra med flacka landområden, där den steniga jorden, som genom människans uppfinningsrikedom gjorts odlingsbar, har gjort de apuliska grödorna till vad de är idag – unika och speciella i smak och kvalitet.

Torrevento ligger i den nordligaste delen av Murgia, i områdena inom Apuliens DOC-zon, som har fått sitt namn från Fredrik II:s praktfulla egendom: ”Castel del Monte”. Ett otämjt område med typiskt medelhavsklimat, där heta, torra somrar växlar med långa, svala vintrar som i den norra delen ofta åtföljs av snöfall. Nederbörden, som är mycket sällsynt på sommaren, faller rikligt under senhösten.

Druvsorter från Torrevento

I den norra delen av Apulien odlas de bästa lokala druvsorterna:

• Nero di Troia
• Bombino Nero
• Bombino Bianco
• Moscato Reale
• Pampanuto
• Aglianico

De garanterar viner med fyllig bouquet, kryddig doft och rik smak.

Vingårdar vid foten av Castel del Monte

På Torreventos vingårdar vid foten av Castel del Monte, mitt i Alta Murgia, förenas steniga jordar med en naturlig vegetation som bryts av med remsor av odlade fält. Jordens egenskaper är här särskilt väl lämpade för odling av den inhemska druvsorten Nero di Troia, från vilken Torrevento framställer välstrukturerade viner med en dominerande bouquet av röda frukter, trä, rosor och örter. Dessa viner lämpar sig väl för lång lagring. Även Aglianico är mycket utbredd i detta område. Det är en druvsort av medelstyrka, med medelstora, cylindriska eller koniska, ofta vingförsedda klasar.

Hos Torrevento ger Aglianico viner med mer eller mindre intensiv röd färg med violetta reflexer, god doftintensitet, aromer av körsbär och plommon samt örtig tobakston. Smaken är friskt syrlig, kryddig, präglad av kraftiga tanniner och härligt fyllig.