Torrevento

Historien om Torrevento vingård börjar i hjärtat av nationalparken Alta Murgia, den första landskapsparken i Italien. Ett land som domineras av den oskiljaktiga föreningen mellan människa och natur, där människans verksamhet och miljön kombineras perfekt med traditionen. Här byggdes år 1400 ett benediktinerkloster helt i sten i stadsdelen Torre del Vento (Vindarnas torn).

Torreventos historia

Torre del Vento är ett namn som kommer att prägla Torrevento vingårds historia, en historia som börjar 1913 när Francesco Liantonio (farfar till namne Francesco, nuvarande VD för Torrenvento Ltd.), vid knappt 16 års ålder, bestämde sig för att gå ombord på fartyget "Hamburg" på väg till New York för att söka lyckan.

år 1923, tio år efter sin ankomst till Amerika, gjorde Francesco Liantonio en förmögenhet tack vare en isfabrik och återvände med frukterna av sitt hårda arbete till sitt älskade Apulien, där han förverkligade sin dröm i staden Palo del Colle (Stav på kullen): produktion och handel med extra jungfruolja och vinproduktion.

1948 förvärvade familjen Liantonio det gamla benediktinerklostret i Torrevento-distriktet, precis vid foten av det berömda Castel del Monte, med de omkringliggande 57 hektar vingårdarna. Två år senare ärvde Gaetano Liantonio egendomen, renoverade den och fortsatte produktionen i form av en vingård kallad Vinicola Torrevento (Torrevento Winery). 1989 slog han slutligen ihop dem till ett företag, Torrevento SRL, tillsammans med Francesco Liantonio (nuvarande VD och koncernchef).

Torrevento - vingårdarna och terroiren

Med Torrevento befinner vi oss i Apuliens vildaste och tuffaste del. Här bildar kalkstensklipporna platån Murge, vars namn kommer från det latinska ordet Murex , som betyder skarp sten. Höjder och karstfördjupningar växlar med flacka landområden där den steniga jorden, som människan har gjort odlingsbar tack vare sin uppfinningsrikedom, har gjort de apuliska grödorna till vad de är i dag - unika och speciella i smak och kvalitet.

Torrevento ligger i den nordligaste delen av Murgia, i det apuliska DOC-området, som har fått sitt namn från Fredrik II:s storslagna gods "Castel del Monte". Ett vildvuxet område med ett typiskt medelhavsklimat, där varma och torra somrar växlar med långa och svala vintrar, som ofta åtföljs av snöfall i den norra delen. Regnet, som är mycket sällsynt på sommaren, faller rikligt på senhösten.

Druvsorter i Torrevento

I norra delen av Apulien odlas de bästa lokala druvsorterna:

• Nero di Troia
• Bombino Nero
• Bombino Bianco
• Moscato Reale
• Pampanuto
• Aglianico

De garanterar viner med en fyllig bukett, kryddig doft och full smak.

Vingårdarna vid foten av Castel del Monte

I Torreventos vingårdar vid foten av Castel del Monte, i hjärtat av Alta Murgia, kombineras steniga jordar med naturlig vegetation varvat med stråk av odlade fält. Jordmånen här är särskilt lämpad för odling av den inhemska druvsorten Nero di Troia, som Torrevento producerar välstrukturerade viner med en dominerande doft av röda frukter, trä, rosor och örter. Dessa viner lämpar sig väl för lång lagring. Aglianico är också vanligt förekommande i området. Det är en druvsort med medelhög växtkraft, med medelstora, cylindriska eller koniska, ofta vingade druvor.

I Torrevento producerar Aglianico viner med en mer eller mindre intensiv röd färg med violetta reflektioner, en god doftintensitet, körsbärs- och plommonaromer och örtartade tobaksdofter. Smaken är syrligt fräsch, kryddig, med starka tanniner och underbart fyllig.