Infinitum Primitivo Puglia IGT - Torrevento

Infinitum Primitivo Puglia IGT från Torrevento har en rik rubinröd färg i glaset med lila reflektioner. Noter av mörk frukt och en trevlig kryddighet märks tydligt på näsan. Gommen i Primitivo från Apulien kännetecknas av en rund och sammetslen konsistens. Det röda vinet är uttrycksfullt och kraftfullt utan att sakna balans. Mycket mjuka och integrerade tanniner avrundar den kvardröjande avslutningen.

Infinitum betyder oändlighet. Oändligt, vilket väl beskriver variationen av smaker. Ett vin från södra Italien som är en fröjd att dricka.

Vinifiering av Infinitum Primitivo Puglia från Torrevento

Druvorna till Infinitum Primitivo Puglia IGT Torrevento kommer från de lerrika jordarna runt städerna Manduria och Sava. Primitivo skördas i slutet av september. Efter maceration och jäsning i rostfritt stål mognar vinet ytterligare 6 månader i tankar av rostfritt stål innan det tappas på flaska.

Matsalsrekommendationer för Infinitum från Torrevento

Njut av mustiga kötträtter med den klassiska Primitivo från Puglia. Men Infinitum passar också perfekt till salami eller mogna hårdostar.