Caladoc-viner (8)

Korsningen mellan Grenache Noir (Garnacha Tinta) och Cot utfördes på uppdrag av INRAE på Domaine de Vassal och har visat sig vara en extremt motståndskraftig och högavkastande sort. DNA-analyser som utfördes 2013 har bekräftat denna härstamning.

En av de viktigaste egenskaperna hos Caladoc-druvan är dess motståndskraft mot trickling och botrytis, samt dess låga mottaglighet för mjöldagg. Dessa sjukdomar kan orsaka betydande skador på andra druvsorter, vilket leder till lägre avkastning och sämre kvalitet. Caladoc-druvan är också motståndskraftig mot extrema temperaturer och kan odlas i varma, torra klimat.

Caladoc-druvan mognar medeltidigt till sent och har en hög sockerhalt, vilket ger kraftfulla röda viner med mycket tannin och alkohol. Druvan lämpar sig dock även för framställning av roséviner. Dessa viner är ofta fräscha och fruktiga med en lätt syra och en vacker rosa färg. Caladoc-druvan ger vinerna en fin struktur och komplexitet.

I södra Frankrike är Caladoc-druvan utbredd och upptar totalt 3 062 hektar. I Portugal odlas den huvudsakligen i regionen Lisboa på 2 180 hektar. Det finns också mindre populationer i Argentina (15 ha), Brasilien (0,3 ha), Spanien, Libanon, Marocko och Schweiz (0,2 ha). Under 2016 rapporterades totalt 5.258 hektar vinstockar i världen, med en uppåtgående trend. Sorten rankas därmed på 111:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson-statistik).

Caladoc-druvan är en intressant ny druvsort som odlas i olika vinregioner runt om i världen på grund av sin motståndskraft och potential. Den har visat sig vara ett utmärkt val för produktion av röda och roséviner som kan vara fräscha och fruktiga samt rika på tanniner och alkohol. Sorten har på kort tid blivit en viktig druvsort i vinvärlden och kommer säkert att fortsätta att spela en viktig roll i framtiden.