Lemberger-viner (31)

Ambitiösa vinmakare producerar fascinerande röda viner med stor lagringspotential. Ungerska producenter kallar också Lemberger för Kékfrankos och använder vinstocken för den berömda Eger Bull's Blood. Och om du vill köpa tyskt Lemberger-vin hittar du det främst i Baden-Württemberg! Här är det tyska rödvinet också känt som Blauer Limberger. 

Lemberger smakar så gott

I glaset visar Lemberger-vinet en medelmörk, purpurröd klädnad med violetta reflektioner. Sorten, som också kallas Blaufränkisch, doftar intensivt av mörka skogsbär, svartpeppar och salta terroirnoter. Den klassiska Lemberger-smaken i gommen kännetecknas av en medeltung kropp och en saftig tanninstruktur. Lemberger-viner är vanligtvis torra röda viner, men det finns även halvtorra Blaufränkisch-viner.

Lemberger-vinet och dess ursprung

Lemberger odlas framför allt i Österrike; i detta alpland har Blaufränkisch, som vanligtvis är ett torrt vin, funnits sedan 1700-talet. I Tyskland odlades druvsorten först senare som Lemberger eller Limberger. I Ungern däremot är druvan också känd som Kékfrankos, där den blandas med cabernet sauvignon för att göra den berömda Erlauer Stierblut. Lemberger-druvan mognar sent och behöver därför ett varmt klimat. Den känner sig därför särskilt hemma i det österrikiska Burgenland och vid Neusiedlsjöns stränder. Här finns det största odlingsområdet för denna sort med nästan 3 225 hektar. Blaufränkisch odlas också i Carnuntum. Baden-Württemberg är ett annat viktigt odlingsområde för Lemberger. Och även mycket goda viner från Italien pressas med denna druvsort, i regel kommer de från Friuli. Särskilt intressant är att druvsorten Lemberger länge förväxlades med Gamay, vilket är anledningen till att Blaufränkisch i Bulgarien också kallas Gamé.

Den bästa Lemberger

Lemberger är en ädel njutning. I Österrike kommer de bästa röda Blaufränkisch-vinerna från Burgenland, där vinproducenterna producerar mineraliska och komplexa viner från Eisenberg-området. I regel jäser och mognar sorten i rostfria ståltankar. Druvsorten lagras på nya ekfat och ger mycket eleganta och fylliga viner med en riklig struktur. Vissa vinodlare som odlar sina vingårdar enligt ekologiska principer vinifierar Blaufränkisch helt och hållet till naturligt vin. De använder endast vild jäst, dvs. jäst som förekommer i själva vingården. Lemberger från Tyskland dricks tillsammans med predikatet Kabinett, den kan vara torr eller halvtorr. När de blandas med Trollinger och Spätburgunder blir resultatet mycket eleganta röda viner som passar bra till trevliga rätter.

Detta är de bästa årgångarna av Lemberger

Du bör definitivt köpa dessa årgångar av Lemberger: De österrikiska kvalitetsvinerna Blaufränkisch från årgångarna 2007, 2009, 2010 och 2011 är utmärkta. De bästa årgångarna för tyska Lemberger-vin: 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012 och 2013.

Hur man förvarar och dricker Lemberger-vin

Bra Lemberger och Blaufränkisch från utmärkta årgångar kan lagras i minst 10 år, medan basviner bör drickas inom 3-5 år efter buteljering. Lagringstiden för stora Blaufränkisch-viner påverkas av en lämplig lagringstemperatur på cirka 15 °C och en fuktig miljö. En källare eller ett vinkylskåp är perfekt. Lemberger har en lämplig dricktemperatur på 16-18 °C. Blaufränkisch smakar bra när den har lagrats nästan uteslutande i tankar av rostfritt stål och är lätt kyld. Det är bäst att ställa flaskan i kylskåpet en halvtimme innan den öppnas.

Mycket smakrik: Lemberger-rödvinet passar särskilt bra till bräserat nötkött, lammkött och vilträtter.

Köp Lemberger online på Vinello

Beställ Lemberger-vin från Vinello: Du får ett utmärkt pris- och nöjesförhållande i vårt omfattande sortiment! Vi levererar snabbt och direkt till din dörr! När du köper ditt Blaufränkisch-rödvin från Vinello kan du betala på kontot redan vid första beställningen, samt med kreditkort (Visa, Mastercard, Maestro, American Express) eller med andra 100 % säkra betalningsmetoder.

En stor fördel för dig: Om du beställer flera gånger hos oss deltar du automatiskt i vårt attraktiva bonuspoängsystem! Och om ditt vin har korkskador ersätter vi det omedelbart.