Schwaigerner Ruthe Lemberger *** GG - Weingut Graf Neipperg

Schwaigerner Ruthe Lemberger GG från Weingut Graf Neipperg i Württemberg visar en lysande, rubinröd färg i det svirlade glaset. I kanten framträder dessutom en färgövergång mot granatrött. Efter den första svängen kan man hos detta rödvin uppfatta en perfekt balans, då det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Doften hos detta rödvin från Württemberg förtrollar med nyanser av björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer, främjat av ekfatsinfluensen, även peppar och rökiga toner.

På gommen startar Schwaigerner Ruthe Lemberger GG från Weingut Graf Neipperg underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. Utjämnat och komplext visar sig detta täta rödvin på gommen. Tack vare den väl avvägda fruktsyran smeker Schwaigerner Ruthe Lemberger GG med en mjuk munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken imponerar detta mogna vin från vinodlingsregionen Württemberg slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig toner av björnbär.

Vinifiering av Weingut Graf Neipperg Schwaigerner Ruthe Lemberger GG

Detta balanserade rödvin från Tyskland är framställt av druvsorten Lemberger. Schwaigerner Ruthe Lemberger GG är ett vin från Gamla världen i ordets bästa bemärkelse, eftersom detta tyska vin andas en exceptionell europeisk charm som på ett mycket tydligt sätt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får den eleganta Schwaigerner Ruthe Lemberger GG mogna ytterligare några månader på fat av fransk ek.

Matrekommendation till Weingut Graf Neipperg Schwaigerner Ruthe Lemberger GG

Njut av detta rödvin från Tyskland bäst tempererat vid 15–18 °C som följande vin till bräserad kyckling i rödvin, fyllda paprikor eller ossobuco.

• Fler produkter från Weingut Graf Neipperg