Hebsacker Lemberger trocken - Jürgen Ellwanger

Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. Detta tyska vin av en enda druvsort bjuder på underbart uttrycksfulla toner av svarta vinbär, blåbär, mullbär och björnbär i glaset. Dessa får sällskap av inslag av svart te, orientaliska kryddor och kanel.

Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. I avslutningen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Württemberg med en vacker längd. Återigen visar inslag av morellkörsbär och plommon igenom.

Vinifiering av Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger

Grunden för den balanserade Hebsacker Lemberger från Württemberg är druvor från druvsorten Lemberger. Druvorna till detta röda vin från Tyskland skördas uteslutande för hand vid optimal mognad. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Hebsacker Lemberger fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Jürgen Ellwanger Hebsacker Lemberger

Njut av detta röda vin från Tyskland vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till lammgryta med kikärtor och torkade fikon, gåsbröst med rödkål och mejram eller kalvschnitzel med bönor och tomater.

• Fler produkter från Weingut Jürgen Ellwanger