Shiraz

Shiraz - en av de viktigaste druvsorterna i världen

Druvsorten shiraz - eller syrah som den kallas i sitt franska hemland - var sällsynt i de franska vingårdarna i mitten av 1900-talet. Ändå ansågs sorten vara en ledande sort, särskilt i norra Rhône-dalen, och på många ställen en idealisk blandningspartner. Men det var de banbrytande framgångarna för Shiraz-rödvinerna från Australien som gjorde druvan riktigt populär igen. Vare sig det gäller Frankrike, Australien, Spanien, Argentina eller Sydafrika - Shiraz övertygar vinkännare med en önskan om kraftfulla och fylliga viner. 

Med kraft in i vineliten

Shiraz är en korsning mellan Mondeuse Blanche och Dureza och anses vara en fransk druvsort, även om den är mer känd som Syrah i Frankrike. Här tog den sig från Rhône-dalen till sydliga klimat. Snart använde vinmakarna druvan till eleganta, strukturerade viner med en enda druvsort, men också som en idealisk partner för alla typer av cuvéer, särskilt tillsammans med grenache och mourvèdre för de legendariska Châteauneuf-du-Pape-vinerna. Ju längre druvsorten kom in i den soliga södern, desto mer kraftfulla och fylliga blev vinerna. Druvsorten tål värme, men inte dåligt väder och kyla. Precis rätt sak för det australiensiska klimatet, tyckte vissa. 

Efterfrågan på shiraz i Frankrike upphörde på senare tid, men i Australien blomstrade den sparsamma och sent mognande sorten. Det speciella med druvsorten Shiraz är att druvorna vid skördetidpunkten plötsligt förlorar syra men utvecklar rent socker. Socker som senare omvandlas till alkohol. Det resulterar i att australiska Shiraz-viner är extremt kraftfulla och fylliga och är populära över hela världen.

Vinodlare från Spanien och Argentina insåg snabbt den fantastiska potentialen - idag är shiraz en av de mest planterade druvsorterna i världen. I Australien planteras 40 000 hektar, i Frankrike 70 000 hektar och i Spanien 17 000 hektar med den ädla druvan. Samtidigt skiljer sig vinernas stilar i vissa fall mycket från varandra. Syrah-viner representerar den franska stilen - eleganta, syrliga och tanninrika - medan shiraz-viner representerar den utländska stilen - kraftfulla, fruktiga och med hög alkoholhalt. 

Båda stilarna ger utmärkta röda viner, och australiska shiraz-viner utgör ett eget kosmos. Gamla och rotlösa vinstockar rostas i solen och utvecklas till en fyllig upplevelse. De mest kända shirazvinerna finns i Australien, oavsett om de kommer från Barossa Valley eller Mc Laren Valley. 

Kraftigt kryddigt underverk och en överdådig fruktkorg - så här smakar Shiraz

En korg full av torkad frukt, röda vinbär, en aning peppar, lite lakrits och krämig choklad - det är så smaken utvecklas i gommen. Kroppen är tät och avslutningen rund. Den djupröda till lila kroppen utstrålar violetta reflektioner och kännetecknas av kompakta tanniner och lätt fruktsyra. Shirazvinet är mycket fylligt och fruktrikt. Ofta kan du upptäcka toner av vanilj, mogna körsbär och fina kryddor i buketten. Eftersom Shiraz gärna lagras på träfat täcker varma träaromer njutningen, som avrundas med en mjuk, delvis rökig avslutning.

Köp Shiraz vin online på VINELLO vinhandel

Vare sig det handlar om shirazvin från Australien, Spanien, Frankrike eller andra länder - på VINELLO erbjuder vi dig ett stort urval av toppviner i alla prisklasser. Bläddra igenom vårt sortiment och hitta din favorit. Det är bara att välja, klicka och köpa, så skickar vi din beställning på väg på ett säkert och pålitligt sätt. Hos oss kan du välja mellan många olika betalningsmetoder, så att du kan köpa och njuta av Shiraz-viner precis som du vill ha dem. Vi svarar gärna på alla dina frågor. 

Upplev en av världens mest populära druvsorter och de bästa shirazvinerna. Det är enkelt med VINELLO, precis som du vill ha det.