Bishop Shiraz - Glaetzer Wines

Med Glaetzer Wines Bishop Shiraz hamnar ett förstklassigt rödvin i glaset. Här visar det upp en underbart tät, purpurröd färg. När glaset svängs avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster på glasets kant. Detta druvrena australiska vin avslöjar i glaset härligt uttrycksfulla toner av svarta vinbär, blåbär, mullbär och björnbär. Därtill kommer inslag av cigarrlåda, rostad barrique och ekträ.

Detta röda vin från Glaetzer Wines är idealiskt för alla vinvänner som föredrar det torrt. Det visar sig dock aldrig magert eller strävt, som man naturligtvis skulle kunna förvänta sig av ett vin. Kraftfullt och komplext presenterar sig detta lätta rödvin på gommen. Genom sin närvarande fruktsyra framstår Bishop Shiraz på gommen som drömlikt fräsch och livlig. I eftersmaken imponerar detta rödvin från vinregionen South Australia slutligen med en anmärkningsvärd längd. Åter visar sig inslag av björnbär och svarta vinbär.

Vinifikation av Glaetzer Wines Bishop Shiraz

Detta vin lägger fokus tydligt på en druvsort, nämligen Syrah. För detta underbart kraftfulla druvrena vin från Glaetzer Wines användes endast det bästa druvmaterialet. Efter handplockning transporteras druvorna på snabbast möjliga sätt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små fat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Bishop Shiraz ytterligare i 16 månader på fat av fransk och amerikansk ek.

Matrekommendation till Glaetzer Wines Bishop Shiraz

Detta australiska rödvin bör avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som accompagnemang till Boeuf Bourguignon, romtopf eller anbröst med sockerärter.

Utmärkelser för Bishop Shiraz från Glaetzer Wines

Detta vin från Barossa begeistrar inte bara oss, utan även kända kritiker har belönat det med 90 poäng och mer. Bland omdömena finns

• James Halliday Australian Wine Companion – 91 poäng
• Wine Advocate – Robert M. Parker – 91 poäng

• Fler produkter från Glaetzer Wines