Montes Twins Red Blend - Montes

I glaset presenterar sig Montes Twins Red Blend från Montes i en tät rubinröd färg. Hälld i ett rödvinsglas visar detta rödvin från Chile härligt uttrycksfulla aromer av plommon, blåbär, svarta vinbär och mullbär, avrundade av vanilj, svart te och mörk choklad som kommer från fatlagringen.

På gommen öppnar sig Montes Twins Red Blend från Montes härligt torrt, strävt och aromatiskt. I munnen framträder strukturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen. Finalen på detta unga rödvin från vinregionen Valle Central, närmare bestämt från Valle de Rapel, imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av Montes Montes Twins Red Blend

Grunden till den kraftfulla Montes Twins Red Blend från Valle Central är druvor av sorterna Cabernet Sauvignon, Carmenère, Shiraz och Tempranillo. När de är perfekt mogna skördas druvorna till Montes Twins Red Blend uteslutande för hand, utan hjälp av grova och lite selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar och små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Montes Twins Red Blend ytterligare i 12 månader på franska ekfat.

Matrekommendation till Montes Twins Red Blend från Montes

Avnjut detta rödvin från Chile idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till anbröst med sockerärter, lammlåda med kikärter och torkade fikon eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Montes