Montes Twins Red Blend - Montes

I glaset presenterar Montes Twins Red Blend från Montes en tät rubinröd färg. Detta rödvin från Chile hälls upp i ett rödvinsglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av plommon, blåbär, svarta vinbär och mullbär, avrundade av vanilj, svart te och mörk choklad, som fatlagringen bidrar med.

I gommen är Montes Twins Red Blend från Montes underbart torr, greppig och aromatisk. Texturen i detta kraftfulla röda vin är underbart sammetslen i gommen. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Valle Central, närmare bestämt från Valle de Rapel, glädjer slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av den röda blandningen Montes Montes Twins

Grunden för den kraftfulla Montes Twins Red Blend från Valle Central är druvor från sorterna Cabernet Sauvignon, Carmenère, Shiraz och Tempranillo. När druvorna till Montes Twins Red Blend är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Montes Twins Red Blend i 12 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Montes Twins Red Blend från Montes

Upplev detta röda vin från Chile tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till ankbröst med sockerärtor, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Montes