Ultra Cabernet Sauvignon - Viña Kaiken

I glaset avslöjar Ultra Cabernet Sauvignon från Viña Kaiken en tät lila färg. Den första doften av Ultra Cabernet Sauvignon visar toner av moreller, svarta körsbär och plommon. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som pepparkakskrydda, orientaliska kryddor och kakaobönor.

Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. Finalen av detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Mendoza glädjer slutligen med en anmärkningsvärd efterklang.

Vinifiering av Ultra Cabernet Sauvignon från Viña Kaiken

Grunden för den kraftfulla Ultra Cabernet Sauvignon från Mendoza är druvor från druvsorterna Cabernet Sauvignon och Malbec. Druvorna till detta röda vin från Argentina skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Viña Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

Njut av detta röda vin från Argentina tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till kokt kalvkött med bönor och tomater, grönsakscouscous med köttbullar eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Bodega Kaiken