San Juan viner (13)

 I tystnaden av vinmarkerna blandas ett tyst plaskande från en närliggande flod. Stanna upp, låt blicken vandra, se dig mätt och njut av en söt Cereza (spanska: körsbär) – det är San Juan, Argentinas näst största vinodlingsområde!

Torrt vin och torrt landskap från San Juan

Vinrankorna i San Juan har det verkligen svårt. Nästan ingen nederbörd och den dammiga, heta Zonda (föhnvind) som resulterar i regnskugga. Ändå hindrar det inte vinproducenterna i San Juan från att år efter år utnyttja det torra landskapet för vinodling. För att detta ska lyckas stöds vinmarkerna av ett kanalsystem. Längs de fruktbara floderna Rio Jachal och Rio San Juan är vinodlingen enklare. Floderna för med sig färsk smältvatten från Anderna till vinmarkerna. På så sätt höjer sig de saftigt gröna vinrankorna som en liten oas från det ibland karga landskapet. Ofta uppstår här torra röda viner. Druvorna Syrah, Cabernet Sauvignon eller Merlot odlas för detta.

I de höga vinmarkerna i San Juan

I vinodlingsområdet San Juan följer kalla nätter heta dagar. För de röda druvarterna i de relativt höga vinmarkerna i Valle Tulum, Valle Zonda eller Valle Pedernal är detta goda förhållanden. Tulum-dalen når höjder av ca 650 m. Här mognar i mycket stor utsträckning Malbec och Syrah. Jordarna består mestadels av lera, silt och sand, ibland grus och krossade stenar. Valle Zonda ligger något högre. På cirka 700 till 800 m finns här främst de röda druvsorterna Syrah och Malbec. Eftersom föhnvinden Zonda har stor påverkan i denna del av San Juan, måste vinrankorna utveckla långa rötter för att nå vatten. 

Det högsta vinodlingsområdet är dock Valle Pedernal. Vinodlingarna i denna subregion av San Juan ligger på cirka 1200 - 1300 m över havet. Det gröna bladverket av Cabernet Sauvignon- eller Malbec-rankorna står i stark kontrast till den mörka, svarta stenen i området. Från detta härstammar namnet: "pedernal" betyder flinta. 

På denna höjd är solens intensitet väldigt hög. Nätterna är å sin sida betydligt svalare än i andra delar av San Juan. Detta återspeglas i vinet. Eftersom mognaden av bären förlängs med dessa förhållanden. På så sätt uppstår mycket komplexa viner som imponerar med elegans.

De röda druvsorterna i vinodlingsområdet San Juan

Det argentinska vinodlingsområdet San Juan har flera röda druvsorter. Ofta odlar de sydamerikanska vinbönderna följande:

• Syrah
• Merlot
• Cabernet Franc
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

San Juans vita druvsorter

San Juan är inte begränsat till bara rödvin. Vanligt förekommande vita druvsorter är:

• Torrontés
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Viognier

San Juans ljusröda vintyper

För vinodlingsregionen San Juan är de ljusröda vintyperna Criolla Chica, Criolla Grande och Cereza karakteristiska. Criolla-sorterna importerades troligen från Spanien på 1500-talet. De kännetecknas av en mycket hög avkastning. Criolla Grande mognar till exempel mellan medel och sent. Här uppstår ofta mycket stora, tunga vindruvor. De vinifieras antingen till rosévin eller mörkt vitvin. Som blandning används Criolla-sorter i San Juan för rödvin. Generellt stannar de prisvärda vinerna på den inhemska marknaden i Argentina. Den kreolska (spanska: criollo) vintypen är mycket populär bland de inhemska vinproducenterna. 

Endast två druvsorter är vanligare i vinmarkerna i San Juan. Dessa är Malbec och Cereza. Cereza är en hybrid av druvsorterna Muscat d'Alexandrie och Listán Prieto (Criolla Chica). Cereza-vinrankan mognar sent och är precis som Criolla Grande mycket produktiv. Med värmen och torrheten i vinodlingsområdet San Juan klarar den sig mycket bra. Liksom Criolla-sorterna används Cereza som blandning för rödvin. Roséer och vita viner skapas också från den ljusröda druvsorten.

Värt att veta om vin från San Juan

Hur många soltimmar finns det i San Juan?

Under de två hetaste månaderna – december och januari – har San Juan cirka 9,7 soltimmar per dag. Månaderna november och februari har också runt 9,5 soltimmar per dag.

Vad betyder regnskugga för San Juan?

Regnskugga avser de områden som ligger på den vindvända sidan av berget och därför uppvisar mycket lite nederbörd som San Juan. Molnen regnar oftast ut på den andra sidan av berget och för därför nästan inget vatten med sig.

Hur hög är nederbörden i San Juan?

Nederbörden i vinodlingsområdet San Juan ligger på cirka 12 mm per år. Det finns cirka 12 regndagar per år.

Köp vin från San Juan online på VINELLO

I vår VINELLO nätbutik kan du köpa vin från det argentinska San Juan. Bläddra i lugn och ro i VINELLO:s butik efter San Juan. Du hittar till exempel torr Syrah och Malbec eller Chardonnay om du föredrar ett kylt vitt vin. Vi erbjuder dig en bekväm service: I vår nätbutik betalar du enkelt och smidigt. Vi skickar ditt vin snabbt och säkert. Nästan över hela världen. Beställ vin från San Juan och skäm bort dig själv med njutning. 

Har du önskemål eller frågor? I så fall kan du alltid ringa oss! Vårt telefonnummer är 0351 – 469 256 55. Skicka e-post till [email protected]. Sök efter oss på Facebook och kolla på Instagram @vinello_wine. Njut med oss!