Barrel Select Syrah - Finca Las Moras

Den fatlagrade Barrel Select Syrah från vinodlingsregionen San Juan uppenbarar sig i en ljust purpurröd färg i glaset. Doften av detta röda vin från San Juan bjuder på nyanser av blåbär, svarta vinbär, björnbär och mullbär. Det är den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Finca Las Moras Barrel Select Syrah är behagligt torrt. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt sammetslen textur. Med sin närvarande fruktsyra är Barrel Select Syrah exceptionellt friskt och livligt på gommen. I avslutningen imponerar detta ungdomliga vin från vinodlingsområdet San Juan med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av blåbär och björnbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de sandstensdominerade jordarna in.

Vinifiering av Finca Las Moras Barrel Select Syrah

Den balanserade Barrel Select Syrah från Argentina är ett single-varietal-vin, veganvinifierat från druvsorten Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i San Juan. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i sandstensjordar. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Barrel Select Syrah i 12 månader på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Finca Las Moras Barrel Select Syrah

med thailändsk gurksallad, citronchilikyckling med bulgur eller bakade fetaostpaket.

• Fler produkter från Finca Las Moras