Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley från Caliterra i Valle Central presenterar en ljuslila färg i det virvlade glaset. Den första doften av Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley presenterar nyanser av plommon, damsoner och svarta vinbär. De fruktiga komponenterna i buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta chilenska vin imponerar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta chilenska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är strukturen i detta balanserade röda vin underbart silkeslen, sammetslen och tät. I eftersmaken är detta röda vin från vinodlingsområdet Valle Central en fröjd med sin avsevärda längd. Återigen framträder inslag av svarta vinbär och svarta körsbär. I avslutningen kommer mineraltoner från de ler- och granitdominerade jordarna in.

Vinifiering av Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley av Caliterra

Druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot och Syrah utgör grunden för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley av Caliterra. Druvorna växer under optimala förhållanden i Valle Central. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av granit och lera. Efter skörden når druvorna vineriet så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

Upplev detta röda vin från Chile bäst tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till Boeuf Bourguignon, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller purjolökssoppa.

Utmärkelser för Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley från Caliterra

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta Caliterra-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• James Suckling - 91 poäng

• Fler produkter från Caliterra