Sangre de Toro Reserva DO - Miguel Torres

Den fatlagrade Sangre de Toro Reserva från vinodlingsregionen Katalonien avslöjar en tät purpurröd i glaset. denna spanska röda visar också en övergång till granatröd. Detta rödvin från den gamla världen hälls upp i ett rödvinsglas och doftar underbart av björnbär, mullbär, svarta vinbär och plommon, avrundat med svart te, kakaobönor och kanel som kommer från fatlagringen.

Miguel Torres Sangre de Toro Reserva är behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Detta täta och silkeslena rödvin är fylligt och mångfacetterat på gommen. Avslutningen på detta mogna röda vin från vinodlingsregionen Katalonien, närmare bestämt från Catalunya DO, glädjer slutligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Miguel Torres Sangre de Toro Reserva

Den kraftfulla Sangre de Toro Reserva från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Cariñena, Garnacha och Shiraz. Druvorna växer under optimala förhållanden i Katalonien. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Sangre de Toro Reserva ytterligare 12 månader på ekfat.

Rekommenderad mat för Sangre de Toro Reserva från Miguel Torres

Detta röda vin från Spanien njuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till en måltid. Det är perfekt som tillbehör till fyllda paprikor, bräserad kyckling i rött vin eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

Utmärkelser för Sangre de Toro Reserva från Miguel Torres

Detta vin från Catalunya DO inspirerar inte bara oss, utan även välkända vinkritiker har redan tilldelat det medaljer. Bland betygen för 2016-årgången är

• IWC International Wine Challenge - Brons

• Fler produkter från Miguel Torres