Kastilien-León

Borgar, Bodegas, Bär, ¡Bravo!: Kastilien-León

Det självstyrande samhället Kastilien-León kan se tillbaka på en händelserik historia. Borgarna från medeltiden är särskilt talrika i detta spanska landskap. Därför är den iberiska regionen också känd som borgarnas land. Det finns också många odlingsområden som är märkta med ursprungsbeteckningen D.O. Denominación de Origen (D.O.) är också ett kvalitetsbevis för odlingen av vingårdarna och naturligtvis för det utsökta vinet. I bodegorna hos de spanska vinproducenterna vinifieras vinbären med stor kärlek och omsorg till kvalitetsviner. När man njutningsfullt svirvlar ett djuprött Tempranillo i glaset, luktar och sedan smakar, vill man genast ropa ett hjärtligt ¡Bravo! till de flitiga vinproducenterna från Kastilien-León.

Vinklassificeringen Cigales i Kastilien-León

Längs den slingrande, smala Río Pisuerga står vinrankorna från Cigales D.O. i solen. På cirka 800 m höjd mognar vinbären. Floden ger jorden viktiga näringsämnen. Här framträder en vacker kuliss. I dalen flyter den mjuka floden Pisuerga och på några terrasser växer vinrankorna. Solsken och en blå himmel ger slutligen en pittoresk landskap. Vinklassificeringen Cigales i Kastilien-León har sedan 1991 den prestigefyllda beteckningen D.O.. Den börjar cirka 16 km norr om Valladolid och har en vingårdsyta på cirka 2650 ha. Vinproducenterna odlar ofta Tempranillo och Garnacha i Cigales. Dessutom produceras här roséviner som är härligt uppfriskande för de heta och torra somrarna i Kastilien-León.

Tempranillo är en något spenslig blå bär som mognar tidigt. Sedan en kort tid tillbaka är det känt att den mest populära spanska druvan är en korsning mellan Albillo Mayor och Benedicto. Ett Tempranillo kännetecknas av en ganska hög syrahalt. Dessutom är det mycket mörkt och samtidigt aromatiskt. Alkoholhalten ligger på cirka 12 %, vilket varken är för lågt eller för högt. Tempranillo är även känt i Kastilien-León från D.O. Ribera del Duero och D.O. Toro.

Vita druvsorter från Kastilien-León

Även om fokuset i Kastilien-León ligger på rödvin, beplantar de spanska vinproducenterna sina vingårdar även med vita druvsorter (blancos). Ett urval av vanliga vita sorter:

• Malvasia
• Verdejo
• Viura
• Godello
• Palomino
• Sauvignon Blanc
• Albillo

Kastilien-Leóns populära vitvin från Rueda

D.O. Rueda i Kastilien-León är framför allt känd för sitt förstklassiga vitvin. På en höjd av cirka 700 m och längs floden Duero odlar vinproducenterna den vita druvsorten Verdejo. Tidigare var vinodlingen överhuvudtaget inte känd för vitt vin. Men de röda vinrankorna förstördes helt av vinlusen under 1800-talet. Specialiseringen på vita druvsorter inträffade under 1970-talet. Sedan dess har en snabb utveckling kunnat observeras. För vinproducenterna har Verdejo och andra vita sorter gett mycket goda resultat. Dessutom är det aromatiska vinet en klass för sig. Och vinproducenterna från denna del av Kastilien-León presenterar gärna och med glädje sina resultat.

Toro vinodling i Kastilien-León

I centrum av den autonoma gemenskapen Kastilien-León ligger vinnäringen Toro D.O.. Vinodlingen i provinsen Zamora är känd för sina utmärkta och exceptionella röda viner. Sedan 1987 är Toro klassificerat som D.O., vilket innebär en tydlig kvalitetsökning. Vinodlingen här sker också längs floden Duero. Höglandet Nordmesata möjliggör odling av mestadels röda druvsorter på en höjd upp till 750 m. På lite mer än 4.000 ha bedrivs vinodling. Runt millennieskiftet minskade vinodlingen i Toro kraftigt. Flera hundra hektar vingård var i drift. Numera är Toro åter på väg uppåt och imponerar med en förbluffande hög kvalitet. Druvsorten Tinta de Toro är särskilt präglande för den kastiliska regionen. Den härstammar från Tempranillo-sort, men är mindre. I jämförelse är syrahalten hos Tinta de Toro lägre. Smaken är intensivare och doften har en stark, rum-fyllande karaktär. På grund av det höga tannininnehållet framträder den läckra druvsorten i en nästan svart färg i glaset.

Kastilien-León

Den autonoma gemenskapen Kastilien-León har den största ytan i Spanien. Det nordvästra Kastilien-León består av nio provinser. Valladolid är med cirka 300.000 invånare den mest befolkade staden och samtidigt regeringssäte. Höglandet Nordmeseta (500 – 1000 m.ö.h.) är betydande här. Runt om omges Kastilien-León av berg. Det råder kontinentalklimat – somrarna är varma och torra, vintrarna långa och kalla. I augusti är medeltemperaturen 30ºC på dagen, medan den i januari är 8ºC. Under månaderna maj till september finns det minst tio soltimmar per dag. Vinklassificeringarna finns oftast längs floder eller nära bergen. Många D.O:s präglar Kastilien-León, där röda druvsorter odlas oftare än andra.

Intressant att veta om vin från Kastilien-León

Vilken druvsort odlas ofta i Kastilien-León?

Den röda druvsorten Tempranillo utgör den största delen av hela vingårdsarealen.

Vilka är andra viktiga druvsorter från Kastilien-León?

Förutom druvan Tempranillo är de röda druvsorterna Cabernet Sauvignon, Mencía, Malbec, Merlot och Garnacha viktiga och mycket vanligt förekommande.

Vad är Vinos de la Tierra från Kastilien-León?

En så kallad Vino de la Tierra är ett vin från Kastilien-León vars kvalitetsnivå ligger under den för D.O.-viner. Vinos de la Tierra är mycket bra viner, men slipper de stränga kvalitetskontrollerna och -kriterierna.

Köpa vin från Kastilien-León

Bläddra i vår onlinebutik på VINELLO och hitta välsmakande vin från Kastilien-León. Vi erbjuder ett bra urval av viner från den spanska gemenskapen. I vår onlinebutik kan du enkelt och bekvämt betala. Så att du kan njuta, skickar vi din beställning snabbt och säkert. Nästan över hela världen. Skäm bort dig själv med ett delikat vin från Kastilien-León eller ge det som present till dina släktingar och vänner.

Vi går gärna in på dina frågor och önskemål! Vårt telefonnummer är 0351 – 469 256 55. Via e-post når du oss på adressen [email protected]. Sök efter oss på Facebook eller kolla in Instagram @vinello_wine. Upptäck den underbara vinvärlden från Kastilien-León tillsammans med oss. Vi ser fram emot dig!