Finca Montico Rueda DO - Marqués de Riscal

I glaset erbjuder Finca Montico Rueda från Marqués de Riscal en ljus ljusgul färg. Doften av detta vita vin från Marqués de Riscal visar alla typer av grapefrukt, citrongräs, grapefrukt, pomelo och rosa grapefrukt. Som om inte det redan vore imponerande, har lagringen på stora träfat tillfört libbsticka, enbär och grön paprika.

I gommen öppnar Finca Montico Rueda från Marqués de Riscal behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. I gommen har detta balanserade vita vin en härligt krämig struktur. Fruktsyran i Finca Montico Rueda är behagligt avrundad och gör detta vin underbart smidigt. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Castilla y León, närmare bestämt från Rueda DO, är övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska aspekter av jordmånen som domineras av kalksten och sand.

Vinifiering av Marqués de Riscal Finca Montico Rueda

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Verdejo. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta exceptionellt balanserade sortvin från Marqués de Riscal. I Kastilien-León växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av sand, kalksten och grus. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Finca Montico Rueda från Marqués de Riscal

Drick detta vita vin från Spanien väl kylt vid 8 - 10°C till wokgrönsaker med fisk, stekt forell med ingefärspäron eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Marqués de Riscal