Valencia (98)

Revolutionen av vinodling i Valencia

Vin - särskilt rödvin som framställs av Bobal-druvan - från Valencia har fram till 1990-talet betraktats som en andra klassens massprodukt. Modiga, nyfikna och med en objektiv syn på regionens potential har ambitiösa vinproducenter sedan millennieskiftet arbetat för att ge den gamla vinregionen nytt liv.

Vinstilarna från Valencia

Vin från denna region är typiskt kraftfulla och fylliga, med god struktur och relativt hög alkoholhalt. Tack vare långa, varma soliga dagar och närheten till Medelhavet frodas många druvsorter här. Den stora variationen av olika viner bidrar också till de topografiska och klimatiska förhållandena i de olika vinodlingsområdena. Vin produceras huvudsakligen i Valencia i de tre stora DOP Utiel-Requena, Valencia och Alicante samt i IGP (Indicación Geográfica Protegida) Castelló och El Terrerazo.

Valencia DO

Vinodlingsområdet Valencia kallas "Perla del Levante", som den spanska östkusten också kallas. Bland regionens visionära vinproducenter finns den belgiska spanjolen Yves Laurijssens. Tillsammans med sin vinmästare Vicente Ramon Torres grundade han Bodega de Moya och ägnade sig (inte bara, men särskilt) åt de delvis 90 år gamla Bobal-vinstockarna i hans vingårdar som ligger upp till 950 meter över havet. Att Laurijssens har hängivit sig åt Valencia och vin är tydligt i etiketterna på hans vinprodukter: Några rödviner bär namnen på familjens kvinnor (Maria Bobal DO, en uttrycksfull cuvée med Merlot till exempel, bär namnet på en av hans döttrar), och den temperamentsfulla vita Diego Merseguera Chardonnay bär namnet på hans son. Här, i det bergiga inlandet av storstaden, föds de nya skatterna i regionen: fruktigt-fräscht vitt vin och rosé samt fylligt-sammetigt rödvin. Till Valencia hör också vingårdarna i den kustnära Ribera del Júcar DO, som stoltserar med kraftfulla men eleganta rödviner.

Utiel-Requena DO och Alicante DO

De två byarna Utiel och Requena utgör centrum för det namngivna odlingsområdet väster om Valencia DO. Typiska för denna region är lätta men karaktärsfulla röd- och vitviner, inklusive den sortsgjorda Pago De Los Balagueses Chardonnay från Bodegas Vegalfaro.

Från DO Alicante, den sydligaste vinodlingsregionen i Valencia, kommer förutom det berömda söta vinet från Moscatel huvudsakligen fruktbetonade rödviner och roséer.

Klimat och jordar i regionen

Vid kusten i provinsen Valencia råder ett medelhavsklimat, stundtals mycket varmt eller fuktigt till regnigt. Vingårdar finns huvudsakligen i de högre, kallare och torrare områdena i inlandet. På de magra, kalkhaltiga ler- och sandjordarna frodas en mängd druvsorter.

De mest odlade druvsorterna i Levante

För rödvin är följande i Valencia (bland andra) officiellt godkänt:

- Monastrell

- Bobal

- Tempranillo

- Garnacha Tinta

- Garnacha

- Forcallat Tinta

- Cabernet Sauvignon

- Merlot

- Pinot Noir

- Syrah

De viktigaste vita druvsorterna:

- Merseguera

- Moscatel Romano (Muscat d'Alexandrie)

- Macabeo,

- Malvasía

- Planta Fina

- Pedro Ximénez

- Tortosina

- Verdil (autokton)

- Chardonnay

- Sauvignon Blanc

- Sémillon

Värt att veta om vinregionen Valencia

Varför är Bobal - en av Valencias viktigaste druvsorter - knappt känd för oss?

Bobal hade länge ett tvivelaktigt rykte inom fackkretsar som huvudbeståndsdel i undermåligt, massproducerat rödvin från Valencia. Druvan mognar sent, är värmeresistent och trivs i stort sett på varje jord i stora mängder. Det är först på senare tid, omkring 15 år sedan, som reducerad skörd och noggrann vinifiering har bidragit till dess återupprättelse. Högkvalitativa Bobal-viner som Justina Bobal DO (en cuvée med Shiraz) från Bodega de Moya gläder med fyllighet och balanserad syra.

Hur kom vinodling till Valencia?

Utgrävningar i området kring Utiel-Requena har avslöjat bevis på en 2 700 år gammal vinodlingskultur. Under 800-talet före vår tidräkning började feniciska bosättare odla vin i dagens provins Valencia; omkring 600 f.Kr. upptäckte även grekerna regionen för vinodling. I en satir av den romerska poeten Juvenal (första århundradet e.Kr.) nämns vin från Valencia.

Varför kallas området omkring Valencia också Levante?

På spanska står "Levante" som himmelriktning för solens uppgång också för "öster" och betecknar inlandet och östkusten på den Iberiska halvön. Vinregionen Levante sträcker sig från Valencia till Alicante och har den absolut största vinmakartätheten i Spanien.

Beställ Valencia-viner online på VINELLO

Har du blivit sugen på att sätta ihop din egen upptäcktsfärd genom Valencia? Bläddra bara bland vårt sortiment - VINELLO har många underbara klassiker och spännande nyupptäckter i programmet. Upptäck vinmångfalden och dra nytta av vår sommelier-rådgivning. Säkert köp och garanterad snabb leverans gör att din njutningsresa kan börja snabbt och leda dig direkt in i vinets nöje.