Just Fucking Good Wine Tinto DO - Neleman

Den första doften av Just Fucking Good Wine Tinto visar inslag av björnbär, mullbär och blåbär. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Neleman Just Fucking Good Wine Tinto presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät och sammetslen textur. Avslutningen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Valencia, närmare bestämt från Valencia DO, glädjer slutligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från kalksten och skifferdominerade jordar.

Vinifiering av Neleman Just Fucking Good Wine Tinto

Detta kraftfulla rödvin från Spanien är ekologiskt vinifierat på druvsorten Marselan. Druvorna växer under optimala förhållanden i Valencia. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och skiffer. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Just Fucking Good Wine Tinto uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. När druvorna har skördats förs de den snabbaste vägen till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 14 månaders mognad på franska fat.

Matrekommendation för Neleman Just Fucking Good Wine Tinto

Detta spanska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är perfekt som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, osso buco eller kokt kalvfilé med bönor och tomater.

• Fler produkter från Neleman