Berola Campo de Borja DOP - Bodegas Borsao

 Borsao Berola Campo de Borja DO från Bodegas Borsao vinifieras i Spanien i DOP Campo de Borja och övertygar med en enastående aromatisk komplexitet.

Provningsanteckningar / Degustation för Borsao Berola

Denna mycket harmoniska och runda cuvée har en intensiv röd färg i glaset och påminner om mogna körsbär. Berola övertygar med sitt extraordinära aromatiska samspel mellan svarta frukter, balsamico och rostade toner. Den koncentrerade körsbärsfrukten från Garnacha-druvan kombineras underbart med kryddigheten från Syrah-druvan i detta röda vin.  I gommen är detta spanska vin varmt och mjukt med mjuka men ihållande tanniner, som är i perfekt balans med alkoholen. Ett utpräglat runt vin, som också har visualiserats på ett tilltalande sätt på etiketten.

 Vinifiering/produktion av Borsao Berola Campo de Borja DO

Berola föddes ur José Luis Chuecas idé, chefsönologen på Bodegas Borsao, att kombinera Garnacha-druvans koncentrerade körsbärsfrukt med Syrah-druvans kryddighet och djupa färg och på så sätt skapa ett mycket harmoniskt, runt vin där aromerna går i en cirkel. För framställning av detta röda vin Druvor från 35 till 60 år gamla Garnacha-vingårdar och 10 år gamla Syrah-vingårdar vinifierades separat och lagrades i 14 månader i amerikanska och franska ekbarriärer. Först därefter blandades vinet. 

Serveringsförslag / Matparning för Berola Campo de Borja DO av Borsao

Servera detta vin vid en temperatur på 15 till 17°C för att njuta av dess fulla smakpotential. 

• Fler produkter från Bodegas Borsao