Protagonista - Antigua Bodega

Med Antigua Bodega Protagonista kommer ett förstklassigt rött vin in i vinglaset. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. När man snurrar vinglaset kan man se en förstklassig balans i detta rödvin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasets väggar. I näsan visar detta Antigua Bodega-rödvin alla slags hallon, röda vinbär, svarta vinbär och björnbär.

Antigua Bodega Protagonista presenterar sig underbart torr för kännaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett toppvin. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en enormt köttig textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Protagonista gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livfullhet. Detta lagringsdugliga vin från vinodlingsområdet Canelones bjuder slutligen på en mycket lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till björnbär och svarta vinbär. I avslutningen kommer mineralnoter från de granitdominerade jordarna in.

Vinifiering av Antigua Bodega Protagonista

Den balanserade Protagonista från Uruguay är en cuvée gjord på druvsorterna Cabernet Franc, Marselan och Shiraz. Druvorna växer nära floden i Canelones. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i granitjorden. På grund av den närliggande flodens balanserande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatiskt djup. Druvorna till detta röda vin från Uruguay skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden kommer druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Antigua Bodega Protagonista

Detta röda vin från Uruguay bör avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till pumpagryta, spenatgratäng med mandel eller torsk med gurka-senapsgrönsaker.

Utmärkelser för Protagonista från Antigua Bodega

Förutom sin absoluta toppvinstatus kan detta Antigua Bodega-vin också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2020-årgången

• Descorchados - 94 poäng

• Fler produkter från Antigua Bodega