Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection - Dominio de Punctum

Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection består av 50% Graciano och 50% Cabernet Sauvignon-druvor, som lagras i 9 månader i barriquer. Resultatet är ett fylligt, fruktigt vin med en kraftfull kropp, rund struktur och mjuka tanniner.

I glaset har Pablo Claro Special Edition en intensiv körsbärsröd färg. Denna spanska cuvée har en doft som inleds med toner av vanilj, kryddor och torkad frukt. I gommen är detta röda vin fruktigt, fylligt, med en strukturerad kropp, harmonisk och mjuk smak och välintegrerade, mogna tanniner. Lång, mjuk avslutning.

Vinifiering av Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection

Pablo Claro Especial Selección från vingården Dominio de Punctum vinifieras som en cuvée av 50% Graciano och 50% Cabernet Sauvignon med en andel barriquelagring. Endast druvor från egendomens egna vingårdar på nästan 700 meters höjd i norra delen av Spaniens största vinodlingsregion, Castilla-La Mancha, bearbetas. Druvorna odlas inte bara strikt enligt ekologiska principer, utan produceras även enligt biodynamiska riktlinjer. Därför kan detta Special Selection från Pablo Claro till och med bära Demeter-logotypen från den välkända biodynamiska föreningen.

Mat rekommendation för Pablo Claro Special Selection

Denna ekologiska rödvinscuvée från Kastilien passar perfekt till kalvstek, biffar, lammrack eller helt enkelt spansk salami med gott bröd.

Utmärkelser för Special Selection Cabernet Sauvignon Graciano

• Mundus Vini Biofach: Silver för 2017
• Mundus Vini Biofach: Silver för 2014
• Challenge Millésime Bio 2016: Guld för 2012

• Fler produkter från Dominio de Punctum