Just Fucking Good Wine Blanco DO - Neleman

Det eleganta Just Fucking Good Wine Blanco från Neleman flödar in i glaset med en ljus ljusgul färg. Näsan på detta vita vin från Neleman presenterar alla typer av kaprifol, apelsiner, grapefrukt, vingårdspersika och citroner.

Neleman Just Fucking Good Wine Blanco är behagligt torrt. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt, silkeslen och krämig. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Valencia, närmare bestämt från Valencia DO, glädjer slutligen med betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från kalksten och skiffer dominerade jordar.

Vinifiering av Just Fucking Good Wine Blanco från Neleman

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart balanserade cuvéen Just Fucking Good Wine Blanco från Neleman är druvorna Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdil och Viognier. Druvorna växer under optimala förhållanden i Valencia. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av kalksten och skiffer. Druvorna till detta vita vin från Spanien skördas uteslutande för hand efter att ha säkerställt optimal mognad. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker därefter i stora träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Just Fucking Good Wine Blanco i flera månader på ekfat.

Matrekommendation för Just Fucking Good Wine Blanco från Neleman

Detta spanska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till sparrissallad med quinoa, grönsakssallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Neleman