Finca Enguera Blanco Valencia D.O. - Enguera

Den lättfotade Finca Enguera Blanco Valencia D.O. Enguera lyser i glaset med en strålande gyllengul färg. Hällt i ett vitt vinglas avslöjar detta vita vin från Spanien härligt framträdande aromer av kvitten, päron, nashipäron och äpple, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Detta torra vita vin från Enguera är precis rätt för purister som gillar det helt torrt. Finca Enguera Blanco Valencia D.O. kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 1 gram restsocker. Detta silkeslena vita vin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Med sin livliga fruktsyra är Finca Enguera Blanco Valencia D.O. imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Valencia fängslar slutligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Finca Enguera Blanco Valencia D.O. från Enguera

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Verdil. Endast de bästa druvorna skördades för detta exceptionellt eleganta sortvin från Enguera. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av flera månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av. När vinet är färdigt harmoniseras Finca Enguera Blanco Valencia D.O. noggrant.

Matrekommendation för Enguera Finca Enguera Blanco Valencia D.O.

Detta spanska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt komplement till sparrissallad med quinoa, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller pumpagryta.

• Fler produkter från Bodegas Enguera