Mirada Rosé Organic - Hammeken Cellars

Mirada Rosé Organic från Hammeken Cellars i Castilla - La Mancha har en ljus, livfull roséfärg i vinglaset. Detta rosévin från den gamla världen hälls upp i ett vitt vinglas och doftar underbart ungdomligt och väldoftande av rosa grapefrukt, pomelo, grapefrukt och apelsin, avrundat med andra fruktiga nyanser.

I gommen har detta balanserade rosévin en underbart lätt struktur. Tack vare den närvarande fruktsyran är Mirada Rosé Organic underbart fräsch och livlig i gommen. Detta vin från vinodlingsregionen Kastilien-La Mancha har en lång och härlig eftersmak. Återigen finns det inslag av lime och grapefrukt.

Vinifiering av Hammeken Cellars Mirada Rosé Organic

Detta balanserade rosévin från Spanien är ekologiskt vinifierat av druvsorterna Bobal och Tempranillo. Druvorna till detta rosévin från Spanien skördas uteslutande för hand vid tidpunkten för optimal mognad. Efter druvskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Mirada Rosé Organic harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Hammeken Cellars Mirada Rosé Organic

Upplev detta ekologiska rosévin från Spanien väl kylt vid 8-10 °C som tillbehör till grönsaksgryta med pesto, kålroulader eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Hammeken Cellars