La Boscana Tinto - Costers Del Sio

Med Costers Del Sio La Boscana Tinto hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här bjuder det på en underbart lysande, purpurröd färg. I näsan visar detta rödvin från Costers Del Sio allehanda blåbär, svarta vinbär, mullbär, plommon och björnbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer, genom utbyggnaden på små ekfat, även ekträ, svart te och pepparkakskryddor.

Denna röda från Costers Del Sio är rätta droppen för alla finsmakare som tycker om så lite restsötma som möjligt i vinet. Ändå framstår det aldrig som magert eller strävt, utan runt och smidigt. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört tät och sammetslen textur. Tack vare sin närvarande fruktsyra framträder La Boscana Tinto härligt frisk och livlig på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Katalonien, närmare bestämt från Costers del Segre DO, övertygar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifiering av Costers Del Sio La Boscana Tinto

Den balanserade La Boscana Tinto från Spanien är en cuvée, framställd av druvsorterna Garnacha, Syrah och Tempranillo. Druvorna till detta rödvin från Spanien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras La Boscana Tinto ytterligare i 4 månader på barriquer av ekträ.

Matrekommendation till La Boscana Tinto från Costers Del Sio

Detta spanska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till torsk med gurk- och senapsgrönsaker, boeuf bourguignon eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Costers del Sió