Costers del Sió

Juan de Porcioles hade länge drömt om ett liv på landsbygden, där han ville föda upp sin egen boskap och odla jorden på traditionellt sätt. 1992 förverkligade han sin dröm och köpte en bit mark, dagens Finca de Flix, som han odlade. Idén om att odla sitt eget vin utvecklades snabbt och 1998 började Juan manuellt plantera sin första vingård, Vinya Vella. Han fick stöd av familj och vänner. Sju år senare skedde den första skörden: Alto Sios, Viña Sios röda och roséviner var resultatet av denna skörd. år 2006 byggdes Costers del Sió och vingården föddes.

Costers del Sió ligger i Balaguer i Ribera de Sió. Detta är ett pittoreskt och lugnt område vars landskap präglas av olivträd och fårhjordar. vinrankorna ligger 300 meter över havet och drar nytta av de fina kalkstens- och sandjordarna, som ger frukten en underbar mineralitet.Här finns en blandning av kontinentalt klimat och medelhavsklimat.

De druvsorter som odlas på Costers del Sió är mycket varierande: förutom Tempranillo, Garnacha Tinta, Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Viognier experimenterar oenologen Valvanera Martinez de Toda Vallilengua även med andra druvsorter, till exempel Gewürztraminer. Alla druvor skördas för hand och bearbetas i den toppmoderna källaren på  .