La Boscana Blanco - Costers Del Sio

Den lättfotade La Boscana Blanco från Costers Del Sios hand lyser med briljant guldgult i glaset. Denna spanska cuvée smickrar i glaset härligt ungdomlig med toner av parfymros, viol, plommon och lavendel. Därtill ansluter sig inslag av ytterligare frukter.

Costers Del Sio La Boscana Blanco begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Den tappades på flaska med endast 2,1 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet, förtjusar denna spanjor trots all torrhet med en utsökt balans. Enastående smak behöver ju inte nödvändigtvis socker. Lättfotad och nyanserad presenterar sig detta krispiga och lätta vita vin på gommen. Genom sin livliga fruktsyra framstår La Boscana Blanco på gommen imponerande fräsch och livlig. Finalen på detta lagringsdugliga vita vin från vinregionen Katalonien, närmare bestämt från Costers del Segre DO, begeistrar slutligen med ett gott efterspel.

Vinifikation av Costers Del Sio La Boscana Blanco

Den eleganta La Boscana Blanco från Spanien är en cuvée framställd av druvsorterna Chardonnay och Viognier. Vindruvorna till detta vita vin från Spanien skördas uteslutande för hand vid optimal mognadstidpunkt. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan La Boscana Blanco harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till La Boscana Blanco från Costers Del Sio

Drick detta vita vin från Spanien bäst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till fruktig endivesallad, sparrissallad med quinoa eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Costers del Sió