Bin 2 Shiraz Mataro - Penfolds

I glaset presenterar Bin 2 Shiraz Mataro från Penfolds en tät lila färg. När man snurrar vinglaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset visar detta röda vin från Penfolds aromer av stjärnfrukt, ananas, mullbär, physalis och blåbär, kompletterat med garrigue, mörk choklad och svart te. Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna australiensare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät textur. I eftersmaken är detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen South Australia en fröjd med sin betydande längd. Återigen finns det inslag av physalis och stjärnfrukt.

Vinifiering av Bin 2 Shiraz Mataro från Penfolds

Monastrell- och Shiraz-druvor är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvée Bin 2 Shiraz Mataro från Penfolds. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Bin 2 Shiraz Mataro i 8 månader på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Upplev detta röda vin från Australien tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till fyllda paprikor, lammgryta med kikärtor och torkade fikon eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Penfolds