Monastrell-viner - en välstrukturerad partner

Över hela världen försöker vinmakare odla de tjockskaliga druvorna, men endast under ideala förhållanden avslöjas den sanna fruktiga och kryddiga karaktären av Monastrell. Förhållanden som de Monastrell-viner på VINELLO har upplevt. Skäm bort dig själv med den vilda temperamentet från Spanien och upptäck fylliga röda viner och livliga roséviner från den uråldriga Monastrell-druvan.

Oavsett om det är Monastrell eller Mouvèdre - huvudsaken är njutning

Den spanska inhemska druvsorten Monastrell har sitt hem i de sydöstra regionerna från Alicante via Albacete till Valencia. På totalt över 60 000 hektar djupa och kalkhaltiga jordar, som får mycket sol och genererar höga temperaturer, utvecklas den fulla potentialen av Monastrell-rödviner. Under århundraden har denna druvsort, som är ganska mottaglig för sjukdomar men kraftfull och något bitter vid full mognad, odlats. Namnet Monastrell kommer från det arabiska ordet för kloster - monasterio. Det franska, och även i Tyskland kända namnet Mouvèdre härstammar å sin sida från den spanska hamnstaden Morvedre - idag Sagunto - från vilken vinerna och druvorna kom till Frankrike. Till skillnad från de mörkröda och fylliga röda vinerna från Spanien, produceras vid Rhônens stränder också blommiga och friska roséviner från Mouvèdre. I båda fallen återfinns Monastrell huvudsakligen som en blandningspartner, som berikar cuvéen med väl integrerade tanniner och struktur. Men även i Australien, USA och Sydafrika pressar vinmakare Monastrell för att senare skapa den så kallade GSM genom att blanda den med Syrah och Grenache. En druvsort, många möjligheter - det aromatiska Monastrell-vinet mognar världen över även för din njutning.

Monastrell - spansk karaktär, ursprunglig smak

Som en del av en cuvé är Monastrell mycket eftertraktad. Som en av de mest odlade druvsorterna i Spanien och med wine som sällan vinifieras som årgångsvin, erbjuder det fylliga och mörkröda vinet en mängd kraftigt kryddiga aromer. I främsta rummet dominerar mörka bär, såsom björnbär, plommon och körsbär, bouqueten. Förfinat med nyanser av peppar och cassis, samt, efter längre lagring, vilt och läder, skapas en rund och köttig vin med framträdande tanniner. Monastrell röda viner är ofta rika på alkohol och erbjuder bra lagringspotential. Efter år i flaskan utvecklar vinet en komplex kropp med vilda aromer. Optimala egenskaper som i samverkan med Syrah, Grenache och Tempranillo ger en elegant helhet.      

Odlingarna av Monastrell-vinet

Varma somrar, milda vintrar - idealiska för den inhemska Monastrell-druvan för att mogna sent. Därför är en tillräcklig tillgång på vatten och skördeminskning avgörande, så att druvorna når sin fulla potential. Det medelhavsklimat som sträcker sig från Alicante i sydöstra delen av Spanien till Barcelona i nordöstra delen erbjuder optimala förhållanden. Jordblandningen med inslag av lera, kalk, loess och sand ger djup och lös jord. Så Monastrell njuter av sin tid på de södervända odlingsmarkerna i inlandet tills den är fullt mogen på hösten. Monastrell är huvudsorten i odlingsområdena Alicante, Jumilla, Almansa och Yecla, och finner också mycket utrymme i Katalonien.

I Frankrike ger Mouvèdre i Bandol de bästa resultaten, med en riklig frukt som utgör huvuddelen av assemblagen. Men Monastrell har även funnit en fast plats i GSM-cuvéerna under namnet Mataró, i de soliga lägena i South Australia. Den ursprungliga karaktären av full frukt, kombinerad med harmoniska tanniner och stark struktur, ger vinmakarna en idealisk blandningsvin för eleganta och kraftfulla röda viner, som allt mer återupptäckts av vinscenen.

Vår VINELLO-rekommendation

MO Monastrell Alicante DO - Sierra Salinas

Mo Monastrell Alicante utstrålar med 85 % Monastrell fruktiga aromer av jordgubbe och svart körsbär, som fulländas av Cabernet Sauvignon och Garnacha. Direkts från D.O. Alicante kommer de över 20 år gamla vinrankorna, som söker solen upp till 650 meter. Detta resulterar i kryddiga och saftiga toner, som förstärks av en 4 månaders lagring i fransk ek. Servera detta best-buy Monastrell rödvin till spanska tapas eller unna vinet något mer lagringstid - din gom kommer att tacka dig.

Fuerza Jumilla DO - Ego Bodegas

En härlig körsbärsröd färg med violetta reflexer antyder redan de fruktiga aromerna som bekräftas omedelbart av näsan. Förenad med rökiga nyanser och utmärkt integrerade tanniner erbjuder Fuerza från Jumilla DO en raffinerad cuvée av Monastrell och Cabernet Sauvignon. Planterad och odlad efter den lokalt typiska goblet-metoden och noggrant handplockad och vinifierad, lagras den intensiva och alkoholrika Fuerza från Ego Bodegas i 12 månader i barrique. Så skapar Ego Bodegas ett fruktbetonat och elegant strukturerat spanskt rödvin, som fungerar som ett perfekt sällskap till grillat kött, rökt fisk och blåmögelost.

Intressant om Monastrell

Vad är Monastrell?

Monastrell, även känd som Mouvèdre eller Mataró, är en inhemsk druvsort i Spanien, som används för att producera röd- och roséviner. Som en komponent i många cuvéer har Monastrell stor popularitet och erbjuder assemblagen tanninbetonade och fruktiga komponenter. I Spanien tillhör Monastrell de viktigaste druvsorterna, men odlas också i Frankrike, särskilt i Bandol, Australien och Amerika i stor utsträckning.

Vad är den ideala servingtemperaturen för Monastrell-vin?

Den optimala servingtemperaturen för Monastrell-viner ligger mellan 15 och 18 °C.

Hur länge kan man lagra Monastrell?

Även om de är drickklara redan i unga år har de bästa Monastrell-vinerna bra lagringspotential och kan lagras i upp till 8 år. Lagringsplatsen bör vara sval, mörk och temperaturbeständig. Flaskorna bör lagras liggande.

Hur länge håller en öppen flaska Monastrell?

En öppen flaska Monastrell rödvin håller sig i upp till 7 dagar, beroende på fyllnadsnivån, så länge den är stängd och förvarad i kylskåp. Hållbarheten minskar dock beroende på fyllnadsnivån - ju mindre, desto kortare. En halvtom flaska håller sig således endast upp till 4 dagar.

Vad passar Monastrell rödvin till?

De kraftiga Monastrell-vinerna harmonierar utmärkt med grillade eller ljumna kött- och viltmåltider samt med lagrad hårdost. Även till mustiga rätter med vilt och lamm eller även chili passar den fylliga karaktären av det fruktiga och kryddiga Monastrell-vinet.  

Köp Monastrell-viner billigt online

Länge underskattad och idag på uppgång - druvsorten Monastrell erbjuder dig obegriplig spansk vinmakarpassion i den djupröda kroppen. Upplev de bästa Monastrell-vinerna från Spanien på VINELLO. Vi har sammanställt ett urval av prisvärda och njutbara viner från den kraftfulla druvsorten Monastrell, som du kan köpa enkelt och säkert online. Beställ dina favoriter och dra nytta av vår klimatneutrala och försäkrade frakt. Köp Monastrell-viner enligt dina krav och välj bland många betalningsalternativ. Och vid frågor och önskemål står vår sommelier-tjänst till ditt förfogande. Beställ nu dina förmånliga Monastrell-viner online och köp fylliga torra röda viner och friska roséviner från den ädla Monastrell.