El Cortez XO Extra Ordinario - Bodega Torre Oria

 El Cortez XO - Bodega Torre Oria - Spaniens svar på Primitivo

  UnikaEl Cortez XO görs genom att blanda de bästa årgångarna i vinkällaren. Eleganta, extravaganta, intensiva, fruktiga, aromatiska och mogna under Valencias sol - egenskaper som du kan smaka! Ju äldre vinstocken är, desto lägre avkastning har den och desto högre kvalitet har druvorna. Detta innebär att äldre vinstockar kan producera en mer intensiv och koncentrerad druvsmak. Alla dessa geografiska och naturliga egenskaper gerEl Cortez XO dess speciella kvalitet.

El Cortez XO har en tät purpurröd färg i glaset. I doften avslöjar detta röda vin från Bodega Torre Oria alla typer av björnbär.

E l Cortez XO kan med rätta beskrivas som särskilt fruktigt och sammetslent, eftersom det har vinifierats med en underbart halvtorr smakprofil. I gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart sammetslen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrarEl Cortez XO med en sammetslen munkänsla utan att sakna saftig livfullhet. I avslutningen bjuder detta röda vin från vinodlingsregionen Valencia på en härlig längd. Återigen dyker inslag av björnbär upp.

Vi har knappt listat detta vin i VINELLO vinbutik när det redan har blivit en bästsäljare. Detta spanska premiumrödvin med en mycket mjuk och fyllig stil vinner genom sin perfekta mognad och harmoni. För Diego Morcillo, källarmästare på Bodega Torre Oria, som också förser oss med andra viner, är XO inte bara vin, utan förkroppsligar hans filosofi: De bästa årgångarna från en region förenade!

Flaskans dekor är absolut högkvalitativ och elegant.

Vinifiering av El Cortez XO från Bodega Torre Oria

Detta kraftfulla rödvin från Spanien vinifieras av druvsorten Monastrell. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får El Cortez XO harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. Det speciella med El Cortez XO - extra ordinario - är att källarmästarna på Bodega Torre Oria har komponerat den av sina bästa fat från olika årgångar. Detta ger El Cortez XO en underbart mjuk och fyllig karaktär samt ett unikt smakdjup.

Matrekommendation för Bodega Torre Oria El Cortez XO

Upplev detta röda vin från Spanien bäst tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till rucola penne, thailändsk gurksallad eller kalv- och lökgryta.

Utmärkelser för El Cortez XO

• Mundus Vini Sommarprovning 2021: Guld

• Fler produkter från Bodega Torre Oria